네롤

네롤()은 레몬그래스와 홉 등의 여러 휘발유에 포함된 모노테르펜이다. 네롤은 무색의 액체로 향수 제조에 쓰이며, 원래 네롤리 기름에서 분리해 얻었기 때문에 그 이름이 붙었다. 게라니올과 마찬가지로 장미향이 난다.Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg “Flavors and Fragrances” in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. .

게라니올은 네롤의 이성질체로, 게라니올은 이중 결합이 트랜스 결합이다. 네롤은 쉽게 물을 내놓고 다이펜틴을 형성한다. 네롤은 베타-피넨을 열분해함으로써 합성이 가능하며, 이 과정에서 미르센도 얻을 수 있다. 이 미르센을 옥시염소화시키면 여러 이성질체 염화물이 생성되는데, 이 중 하나가 네릴아세트산염으로 변화한다.

 같이 보기 

 시트랄
 시트로넬롤
 게라니올

 각주 

분류:모노터펜
분류:알켄 유도체
분류:달콤한 냄새가 나는 화학 물질