키토산

키토산(Chitosan)은 D-글루코사민과 N-아세틸글루코사민으로 이루어진 선형 다당류이다. 대게영덕군, 쓰레기로 매립하던 대게껍질을 ‘키토산 비료’로 자원화, 새우새우 칼로리…고단백·저지방에 영양까지 풍부해와 갑각류 껍데기를 수산화나트륨 염기로 처리하면 얻어진다.

 각주 

 외부 링크 



분류:다당류
분류:지혈제
분류:생물농약