가룸

가룸() 또는 가론()은 페니키아, 고대 그리스, 고대 로마, 카르타고, 비잔티움 제국 등에서 사용하던 어장이다. 리콰멘()이 가룸과 비슷하거나 같은 발효 조미료를 가리키기도 한다.

 사진 

분류:고대 그리스 요리
분류:고대 로마 요리
분류:비잔틴 요리
분류:안달루시아 요리
분류:지중해 요리
분류:날생선 요리
분류:어장