쿠키 앤드 크림

역사 
쿠키 앤 크림 맛의 기원에 대해서는 여러 주장이 있다.

가장 널리 알려진 주장 중 하나는 1979년 미국 매사추세츠주 서머빌에 위치한 아이스크림 가게 '헤럴스 아이스크림'(Herrell's Ice Cream)의 창업자 스티브 헤럴(Steve Herrell)이 처음 만들었다는 것이다. 그는 오레오 쿠키를 부수어 직접 만든 바닐라 아이스크림에 섞는 '스무시인'(Smoosh-in) 기법을 개척한 것으로 유명하다.

또 다른 주장은 아이스크림 컨설턴트였던 맬컴 스토고(Malcolm Stogo)가 1978년에 이 맛을 개발했다고 주장하는 것이다.

1983년, 블루 벨 크리머리스(Blue Bell Creameries)가 쿠키 앤 크림을 대량 생산하여 판매하기 시작한 최초의 회사 중 하나가 되었다. 같은 해에 드레이어스(Dreyer's)/에디스(Edy's) 아이스크림도 '오레오 쿠키 앤 크림'이라는 이름으로 이 맛을 출시했다.

이후 쿠키 앤 크림은 전 세계적으로 가장 사랑받는 아이스크림 맛 중 하나로 자리 잡았다.

 특징 
쿠키 앤 크림의 가장 큰 특징은 부드럽고 달콤한 바닐라 아이스크림과 바삭하고 쌉쌀한 초콜릿 쿠키의 조화이다. 아이스크림 베이스는 주로 바닐라 맛이지만, 때로는 스위트 크림 맛을 사용하기도 한다.

사용되는 쿠키는 일반적으로 오레오나 하이드록스와 같은 초콜릿 샌드위치 쿠키이다. 쿠키를 어떤 크기로 부수느냐에 따라 식감이 달라지는데, 곱게 갈면 아이스크림 전체가 회색빛을 띠게 되고, 큼직하게 부수면 바삭한 식감을 더 강하게 느낄 수 있다. 쿠키의 크림 필링은 아이스크림에 추가적인 단맛과 부드러움을 더해준다.

 파생 상품 및 유사 맛 
쿠키 앤 크림의 인기는 아이스크림을 넘어 다양한 디저트와 스낵으로 확장되었다.

 초콜릿 바: 허쉬는 쿠키 앤 크림 맛 화이트 초콜릿 바를 출시하여 큰 성공을 거두었다.
 밀크셰이크: 여러 패스트푸드점과 카페에서 쿠키 앤 크림 밀크셰이크를 판매한다.
 케이크 및 페이스트리: 쿠키 앤 크림을 활용한 치즈케이크, 컵케이크, 도넛 등도 인기가 높다.
 시리얼: 아침 식사용 시리얼로도 출시된 바 있다.

또한, 쿠키 앤 크림과 유사한 조합을 가진 다른 맛들도 존재한다. 예를 들어, 초콜릿 칩 쿠키 도우 아이스크림은 초콜릿 칩 쿠키 반죽을 바닐라 아이스크림에 섞은 것이다.

 같이 보기 

 아이스크림
 오레오
 바닐라
 디저트

 각주 

분류:아이스크림 종류