블러디 메리 (칵테일)

섬네일|블러디 메리
섬네일|씨푸드 블러디 메리(Seafood Bloody Mary)

블러디 메리()는 칵테일의 한 종류이다. 보드카, 토마토 주스, 기타 향료의 조합을 포함하는 칵테일로서 우스터셔 소스, 매운 소스, 마늘, 허브, 서양고추냉이, 셀러리, 올리브, 소금, 검은 후추, 레몬 주스, 라임 쥬스 또는 셀러리 소금을 첨가하여 만든다.

 조리 과정 및 재료 목록 

 재료 (1인 기준) 
+ 재료  분량 보드카  1.5 온스 (45 ml) 토마토 주스  3 온스 (90 ml) 레몬즙  0.5 온스 (15 ml) — 갓 짜낸 것을 권장 워체스터셔 소스  2 작은술 — 예: Lea & Perrins 추천 타바스코 소스  3–5 방울 — 매운 정도에 따라 조절 신선한 블랙 페퍼 (갈은 것)  1/4 작은술 — 직접 갈아 넣는 것이 좋음 셀러리 소금  잔 가장자리에 한 꼬집 (림 장식 용) 얼음  필요량 — 차가울수록 좋음 장식  셀러리 줄기, 레몬 조각

 조리 과정 
 하이볼 글라스 가장자리에 레몬을 문지른 뒤, 셀러리 소금에 림(rim)을 만든다.
 글라스에 얼음을 넣고, 유리 자체가 차가워지도록 한 번 돌려 준다.
 1.5 온스(45 ml) 보드카를 잔에 따른다.
 3 온스(90 ml)의 토마토 주스를 천천히 붓는다.
 0.5 온스(15 ml) 레몬즙 → 2 작은술 워체스터셔 소스 → 3–5 방울 타바스코 소스 → 1/4 작은술 블랙 페퍼 순서대로 첨가한다.
 바 스푼을 사용해 잔 벽을 따라 10초간 저어 섞어 준다.
 셀러리 줄기와 레몬 조각으로 장식한 뒤, 원하시면 추가 블랙 페퍼를 뿌려 마무리한다.

 외부 링크 
 MixBooze의 블러디 메리 레시피 전문 보기 (조리 과정 및 재료 포함)

 같이 보기 
 미첼라다

분류:보드카 기반 칵테일