프레굴라

프레굴라() 또는 프레골라(, 복수: )는 이탈리아의 파스타이다. 사르데냐주에서 유래한 파스타이며, 이스라엘식 쿠스쿠스와 흡사하다. 프레굴라는 크기가 아주 다양하지만 보통은 세몰리나 반죽으로 만들며 지름은 2~3mm 정도며 오븐에 구워서 조리한다.

프레굴라의 전형적 조리법은 조개와 함께 토마토 베이스 소스에 끓이는 것이다.

 같이 보기 
 오르조

 외부 링크 
 프레굴라 만드는 법
 프레굴라 기사
 조개를 곁들인 프레굴라요리법

분류:이탈리아 요리
분류:파스타