크림 파이

크림 파이(cream pie)는 우유, 크림, 설탕, 밀가루, 계란으로 만든 풍부한 커스터드 또는 푸딩으로 채워진 파이의 일종이며 일반적으로 휘저은 크림으로 덮는다.

크림 파이는 보통 얼굴에 파이를 던지는 '파이 투척'에 사용된다.

 종류 
섬네일|두 사람을 위한 바나나 크림 파이
하나의 주목할 만한 버전은 바나나 크림 파이이다. 크림 파이는 바닐라, 레몬, 라임, 땅콩 버터, 코코넛, 초콜릿을 포함한 다양한 다른 맛으로 만들어진다.

 재료 
대부분의 크림 파이는 커스터드 속과 휘저은 크림 토핑을 가지고 있다. 커스터드 속은 프랑스 케이크와 타르트의 핵심 구성 요소인 크렘 파티시에르와 관련이 있다. 이것은 위쪽을 덮지 않고 바닥과 측면을 덮는 한 껍질 파이이다. 껍질은 표준 페이스트리 파이 크러스트이거나 부서진 쿠키 또는 그레이엄 크래커 크러스트로 만들어질 수 있다.

대부분의 크림 파이는 조리된 커스터드 속으로 만들어진다. 보든에서 발명되었고 그들의 가상 대변인인 제인 엘리슨에게 귀속된 "매직 레몬 크림 파이"는 대신 가당 연유, 계란, 레몬 즙의 혼합물이 상온에서 응고하여 걸쭉해진다. 이것은 나중에 키라임 파이로 발전했다.

 파이 투척 

섬네일|자선을 위해 얼굴에 크림 파이를 맞다
파이 투척(얼굴에 파이를 던지는 것, 보통 크림 파이)은 슬랩스틱 코미디의 "얼굴에 파이" 개그에서 유래한다. 이는 영국의 극장 흥행사 프레드 카르노의 뮤직홀 스케치에서 무대에 등장한다. 이 행위는 또한 정치인이나 다른 공인에 대한 불만을 표현하는 데 사용되며, 때로는 자선 행사에서 가볍게 행해지기도 하는데, 이때 권위 있는 위치에 있는 사람이 낙찰자로부터 얼굴에 파이를 맞겠다고 자원한다.

 갤러리 

 유사한 이름을 가진 요리 
 보스턴 크림 파이는 과거에 지역적으로 초콜릿 크림 파이로 불리던 미국의 케이크이다.
 슈가 크림 파이는 미국의 커스터드 파이이다.

 같이 보기 
 커스터드
 보스턴 크림 파이

 각주 

분류:미국의 파이
분류:코코넛 요리
분류:크림 요리