밀푀유

밀푀유()는 프랑스의 페이스트리이다. 북아메리카에서는 "나폴레옹"으로 불리기도 하지만, 나폴레옹과는 다른 음식이다.

 이름 
프랑스어 "밀()"은 "천(1,000)"을, "푀유()"는 "잎"을 뜻한다. "밀푀유()"는 "천 장의 잎"이라는 뜻이다. 하지만 정석대로 만들면 3절 접기 6번에, 페이스트리가 3층이므로, 총 2187(=37)겹이 되어 1000겹보다도 훨씬 많다.

 만들기 
퍼프 페이스트리 사이를 크렘 파티시에르로 채운 다음, 설탕 가루를 뿌리거나 퐁당으로 아이싱한다.

 같이 보기 
 나폴레옹
 크렘슈니테

 각주 

분류:프랑스의 페이스트리
분류:나폴레옹 보나파르트
분류:리투아니아의 후식
분류:폴란드의 후식
분류:미국의 후식
분류:캐나다의 후식
분류:뉴질랜드의 후식
분류:오스트레일리아의 후식
분류:홍콩의 후식