화이트 러시안

화이트 러시안(White Russian)은 보드카 기반의 칵테일이다.

 역사 
1949년 브뤼셀의 추운 밤, 바텐더 구스타브 톱스는 보드카 한 병을 바라보며 엉뚱한 생각을 했다. "이 거친 러시아의 술에 벨기에 커피를 섞으면 어떨까?" 그렇게 블랙 러시안(크림은 넣지 않음)이 탄생했다.
1960년대에 익명의 술 애호가가 신선한 크림을 조금 넣자, 화이트 러시안이 등장하며 주목을 받기 시작했다!

흥미롭게도 1998년 컬트 영화 The Big Lebowski 가 이 음료를 세계적 명성으로 끌어올렸다. 주인공 더 듀드는 화면에서 9잔을 마시며, 결국 증명했다:
"크림이 들어간 커피 칵테일이 해결하지 못하는 문제는 없다. 만약 있다면, 그냥 8잔 더 마시면 된다."

 재료 
 2 온스 보드카
 1 온스 커피 리큐어
 흰 크림 적당량

 제조법 및 특이사항 
올드 패션드 글라스(Old-fashioned glass)에 사각 얼음을 넣고 커피 리큐어와 보드카를 직접 부은 후 나머지 크림을 섞어 접대한다.

커피 리큐어는 깔루아(Kahlua)를 많이 쓰지만, 티아 마리아(Tia Maria)나 스타 벅스 커피 리큐어를 쓰기도 한다.

크림을 섞었으므로 블랙 러시안보다 도수가 낮고, 단맛이 강화되어 즐기는 사람이 더 많다.

 변형 
커피 리큐어 대신 화이트 크림 드 카카오(creme de cacao)를 쓸 수도 있다.

이 밖에 다양한 변형이 있다.

 같이 보기 
 블랙 러시안

 외부 링크 
 드링크 믹서 화이트 러시안 레시피 
 화이트 러시안(White Russian) 칵테일 레시피 - MixBooze

분류:커피 리큐어 기반 칵테일