카르파초

카르파초()는 익히지 않은 쇠고기, 송아지고기, 사슴고기, 연어, 참치 등에 소스를 뿌려 내는 이탈리아의 전채 요리이다.

 같이 보기 
 육회
 타르타르 스테이크

 각주 

분류:이탈리아의 고기 요리
분류:이탈리아의 해산물 요리
분류:날고기 요리
분류:날생선 요리
분류:송아지고기 요리
분류:쇠고기 요리
분류:전채