정길자

정길자(鄭吉子, 1948년~ )는 한국의 요리 연구가이자 교육자이다. 수도여자고등학교와 한양대학교 가정학과를 졸업했고, 궁중음식연구원 교수로 재직하고 있다.

2007년 중요무형문화재 제38호 조선 왕조 궁중병과 기능보유자로 지정되었다.

 저서 
 《황혜성, 한복려, 정길자의 대를 이은 조선왕조 궁중음식》 궁중음식연구원. 2003.
 《쉽게 맛있게 아름답게 만드는 한과》 한복려.정길자.한복진 공저. 궁중음식연구원 2005.
 《고종 정해년 진찬의궤》 이효지.한복려.정길자 공저. 한국문화재보호재단 2009

출처
 궁중음식 연구가 2人 인간문화재로 인정예고 (서울신문)
 궁중음식에서 배운 인생 레시피 (행복이 가득한 집 2007-11월호)
 대장금의 정통성을 잇는 수라간 최고상궁 (식품위생신문 2008-01-01)

분류:1948년 출생
분류:살아있는 사람
분류:한국 요리 연구가
분류:수도여자고등학교 동문