ការកែច្នៃសៀងផ្អែម

គ្រឿងផ្សំ 
១. សណ្តែកសៀង ១ គីឡូក្រាម

២. ស្ករត្នោត ៣ គីឡូក្រាម

៣. អំបិល ៦ ខាំ

៤. មេដំបែរ ២ គ្រាប់

៥. ទឹក ១,៥ លីត្រ

 សម្ភារៈ 
១. ឆ្នាំង

២. ចង្អេរ

៣. ស្បៃ

៤. វែកកូរ

៥. ចានដែក

៦. កញ្ច្រែង

៧. កែវ ឬក្រឡរ

 របៀបធ្វើ 
១. ត្រាំសណ្តែកសៀង ១យប់

២. រើសសំអាតសណ្តែកស្អុយ និងសណ្តែកមិនរីកចេញ និងលាងសំអាត

៣. ស្ងោរសណ្តែកសៀងឲ្យឆ្អិនផុយល្អ ជាទូទៅមានរយៈពេលពី ២-៤ម៉ោង

៤. ស្រង់សណ្តែកទុកឲ្យត្រជាក់

៥. បុកមេដំបែរឲ្យម៉ដ្ឋ

៦. រាយសណ្តែកសៀងលើចង្អេរ រួចច្របល់មេដំបែរឲ្យសព្វ និងគ្របស្បៃការពារធូលី

៧. ផ្អាប់ទុកមួយយប់

៨. ឆឹងស្ករត្នោតឲ្យឆ្អិន រួចចាក់ទឹកចូល ដាំឲ្យពុះ ចាក់អំបិលចូល កូរឲ្យរលាយ រួចដាក់ចុះ ទុកឲ្យត្រជាក់

៩. ចាក់សៀងចូលក្នុងកែវ

១០. ចាក់ទឹកអំបិលដែលបានដាំចូល និងរក្សាទុកយ៉ាងតិច  ១សប្តាហ៍។