ការបរិភោគឈាម

អាហារឈាម​ គឺ​ជា​ការ​ប្រើ ​ឈាម ​ក្នុង ​អាហារ សាសនា និង ​វប្បធម៌ ។ វប្បធម៌ជាច្រើនប្រើប្រាស់ឈាម ជារឿយៗរួមផ្សំជាមួយ សាច់ ។ ឈាម​អាច​មាន​ក្នុង​ទម្រង់​ជា ​សាច់ក្រក​ឈាម ជា​សារធាតុ​ក្រាស់​សម្រាប់​ទឹកជ្រលក់ ទម្រង់​អំបិល ​ព្យាបាល ​សម្រាប់​ពេល​ខ្វះខាត​អាហារ ឬ​ក្នុង ​ស៊ុប​ឈាម ។  នេះ​ជា​ផលិតផល​ពី ​សត្វ​ចិញ្ចឹម ​ដែល​ទទួល​បាន​នៅ​កន្លែង និង​ពេល​វេលា​ដែល​ឈាម​អាច​ហូរ​ចូល​ក្នុង​ធុង ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់ ឬ​កែច្នៃ​យ៉ាង​រហ័ស។ នៅក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើនសត្វនេះត្រូវបានសំលាប់។ នៅក្នុងវប្បធម៌ខ្លះ ឈាមគឺជា អាហារហាមឃាត់ ។

ឈាម​មាន ​ប្រូតេអ៊ីន និង ​ទឹក ​ច្រើន​លើសលប់ ហើយ​ជួនកាល​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា "សាច់​រាវ" ព្រោះ​សមាសភាព​របស់​វា​ស្រដៀង​នឹង ​សាច់​គ្មាន​ខ្លាញ់ ។ ឈាម​ដែល​ប្រមូល​បាន​ដោយ​អនាម័យ​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​សម្រាប់​ការ​ទទួលទាន​របស់​មនុស្ស បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​វា​ត្រូវ​បាន​បំប្លែង​ទៅជា ​អាហារ​ឈាម ​។ ប្រភាគ ជាក់លាក់នៃឈាមសត្វត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុង ថ្នាំ មនុស្ស។ 

 វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ 

 ការទទួលទានឈាមតាមសាសនា 
ព្រះវិហារកាតូលិក ក៏ដូចជា លូធើរ៉ាន់, អូស្សូដក់ខាងកើត, Oriental Orthodox និងព្រះវិហារ អង់គ្លីកង់ មួយចំនួនជឿថានៅក្នុង សាក្រាម៉ង់ នៃ Eucharist អ្នកចូលរួមប្រើប្រាស់ ឈាម ពិត និង រូបកាយ របស់ ព្រះយេស៊ូវគ្រីស្ទ ។ ការអធិស្ឋានក្រោយការរួបរួមនៃ ១៦៦២ Anglican Book of Common Prayer ពិពណ៌នាអំពីអាហារថាជា "អាហារខាងវិញ្ញាណ" ។ និកាយគ្រិស្តបរិស័ទជាច្រើនទៀតជានិមិត្ដរូបប្រើប្រាស់ពិធីបុណ្យ Eucharist ។
រូបភាពតូច| នៅសល់នៃ អំពែរ ដែកដែលបង្ហាញពីការធ្វើទុក្ករកម្មរបស់ Becket ។ អ្នកធ្វើធម្មយាត្រានឹងទទួលបានវាជាមួយនឹង "ទឹកនៃ សន្ត ថូម៉ាស" អព្ភូតហេតុ។ 
ការគោរពបូជាមជ្ឈិមសម័យរបស់ពួកបរិសុទ្ធ Thomas Becket ក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស រួមមានការផឹក "ទឹករបស់ សន្តថូម៉ាស" ដែលជាទឹកចម្រុះ និងសំណល់នៃឈាមរបស់ទុក្ករបុគ្គលបានកើនឡើងដោយអព្ភូតហេតុ។ នីតិវិធីនេះត្រូវបាន frowned ដោយគ្រិស្តអូស្សូដក់បន្ថែមទៀតដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយ Eucharist ។ 

 ការពិចារណាអំពីវប្បធម៌ 
វប្បធម៌ខ្លះចាត់ទុកឈាមជា អាហារហាមឃាត់ ។ បម្រាម​អាច​ត្រូវ​បាន​ឫសគល់​ដោយ​សារ​តែ​ការ​ប្រើប្រាស់​ឈាម​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន​អាច​បណ្តាល​ឱ្យ ​លើស​ជាតិ​ដែក ​ក្នុង​បុគ្គល​ខ្លះ​ដែល​មាន​តំណពូជ។[ ត្រូវការដកស្រង់ ]

នៅក្នុង សាសនាអ័ប្រាហាំ វប្បធម៌ ជ្វីហ្វ និង មូស្លីម ហាមប្រាមការទទួលទានឈាម។ ឈាម និង​ផល​ផល​របស់​វា​ត្រូវ​បាន​ហាម​ឃាត់​នៅ​ក្នុង ​សាសនា​ឥស្លាម ក្នុង​គម្ពីរ គួរអាន, Surah 5, al-Ma’idah, ខទី 3 ។ នៅក្នុង គម្ពីរសញ្ញាថ្មី ឈាមត្រូវបានហាមឃាត់ដោយ ក្រឹត្យរបស់សាវក ដោយសារការហាមឃាត់ការបូជាសត្វចំពោះមុខរូបព្រះ [  ] ហើយនៅតែត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងចំណោម វិហារគ្រិស្តអូស្សូដក់ខាងកើត ។ 

សាសនាចក្រកាតូលិកបានកំណត់នៅលើក្រុមប្រឹក្សានៃប្ល័រិននៅឆ្នាំ ១៤៣៨ ថា "ការហាមឃាត់ពួកសាវ័ក "ពីការបូជាដល់រូបព្រះនិងពីឈាមនិងពីអ្វីដែលច្របាច់ក" [  ] សមនឹងពេលវេលាដែលសាសនាចក្រមួយបានក្រោកឡើងពីសាសន៍យូដានិងសាសន៍ដទៃដែលពីមុនរស់នៅតាមពិធីផ្សេងៗនិងទំនៀមទម្លាប់របស់សាសន៍យូដាគឺជារឿងធម្មតា។ គ្រឿងបរិក្ខារសម្រាប់ការរួបរួមគ្នាក្នុងការគោរពប្រណិប័តន៍ព្រះតែមួយ និងសេចក្តីជំនឿតែមួយ ហើយមូលដ្ឋានសម្រាប់ការខ្វែងគំនិតគ្នាត្រូវបានដកចេញ ចាប់តាំងពីដល់ជនជាតិយូដា ដោយសារទំនៀមទម្លាប់បុរាណ ឈាម និងរបស់ដែលច្របាច់កហាក់ដូចជាគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម ហើយពួកគេអាចគិតថាសាសន៍ដទៃនឹងត្រឡប់ទៅថ្វាយបង្គំរូបព្រះវិញដោយសារតែការបរិភោគរបស់ដែលបូជា។ ដំណឹង​ល្អ​ដោយ​ការ​ជឿ​លើ « អ្វីៗ​ទាំង​អស់​បាន​ស្អាត​ដល់​មនុស្ស​ស្អាត » [  ] ដោយ​ការ​បញ្ចប់​នៃ​បុព្វហេតុ​សម្រាប់​ការ​ហាមប្រាម​របស់​សាវក​នេះ ឥទ្ធិពល​ក៏​បាន​បញ្ចប់​ដែរ។ ដូច្នេះហើយ ទើបប្រកាសថា ធម្មជាតិនៃអាហារ ដែលសង្គមទទួលស្គាល់ គឺត្រូវថ្កោលទោស ហើយគ្មានការវែកញែកដោយអ្នកណាទាំងអស់ មិនថាបុរស ឬស្ត្រី រវាងសត្វ និងដោយសេចក្តីស្លាប់បែបណាក៏ដោយ ដែលត្រូវដល់ទីបញ្ចប់។ ទោះបីដើម្បីសុខភាពរាងកាយ សម្រាប់ការប្រតិបត្តិគុណធម៌ សម្រាប់ការប្រៀនប្រដៅទៀងទាត់ និងការប្រៀនប្រដៅរបស់សាសនិក អ្វីៗជាច្រើនដែលមិនគួរបដិសេធ គួរតែលះបង់ចោល ព្រោះយោងទៅតាមសាវ័ក «អ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែមានច្បាប់ តែអ្វីៗទាំងអស់មិនសមគួរ» [  ]។

ក្រុមជនជាតិភាគតិច Igbo នៃ ប្រទេសនីហ្សេរីយ៉ា មិនមានការហាមឃាត់ច្បាស់លាស់ប្រឆាំងនឹងការទទួលទានឈាមនោះទេ ប៉ុន្តែភាគច្រើនចាត់ទុកថាវាគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម និងបដិសេធមិនបរិភោគសាច់ដែលគេយល់ថាជា "សាច់ឈាម" ឬមិនទាន់ចម្អិន (ដូចជាសាច់ឆៅនៅក្នុង ស៊ូស៊ី ឬ សាច់អាំង ដែលបានរៀបចំឆៅ កម្រ ឬ មធ្យម )។ ពពែ គោក្របី និងសត្វផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានសម្លាប់តាមបែបប្រពៃណី Igbo ត្រូវបានបញ្ជូនដោយកាត់តែមួយកាត់ក ហើយបន្ទាប់មកឈាមភាគច្រើន ឬទាំងអស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរយឺតៗពីមុខរបួស។ ការអនុវត្តនេះប្រហែលជាត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយសហគមន៍ ជនជាតិជ្វីហ្វ Igbo ដែលទំនងជាទាក់ទងជាមួយ អឺរ៉ុប ។[ សេចក្តី​ថ្លែង​ការណ៍​ចាំបាច់ ] Igbos ជាច្រើន​ដែល​ទិញ​សាច់​ខ្ចប់​ខ្ចប់​ពី ​គ្រឿងទេស និង ​ផ្សារ​ទំនើប មាន​ទម្លាប់​លាង​ឈាម​សាច់​ដោយ​ទឹក​មុន​នឹង​រៀបចំ​វា។

 ឯកសារយោង 

ចំណាត់ថ្នាក់ក្រុម:អត្ថបទដែលមានពាក្យជាភាសាចិន