Жеміс мұзы

нобай|upright|Пішінді пайдаланып жасалған жеміс мұзы
нобай|upright|Қияр, бұзауық және жалбыздан жасалған жеміс мұзы
Жеміс мұзы — мұздатылған шырынға, шайға немесе басқа жеміс сусындарына негізделген салқын десерт.

Таяқшаны жасау үшін таяқшаның айналасында сұйықтық мұздатады. Бояғыштар жиі қосылады. Жеміс мұзының кейбір түрлері таяқсыз шыныаяқтарға салынады.

 Тарихы 
Жеміс мұзы алғаш рет 1905 жылы жасалды. Сан-Франциско қаласының тұрғыны 11 жасар Фрэнк Эпперсон өз ауласында бір стақан сода мен ағаш қасық қалдырды. Сол түні температура мұздан төмен түсті, ал келесі күні таңертең Эпперсон сусынды тапқанда, стақандағы газдалған судың қатып қалғанын көрді. Бала сусынды ағынды ыстық судың астына салып, еріткісі келген. Ол қасықты сүйреп, қатып қалған сусынды суырып алып жеді.

Жеміс мұзы 1922 жылы Окленд өрт сөндірушілер балында көпшілікке таныстырылды. 1923 жылы  балаларының өтініші бойынша Popsicle деп атаған «мұздатылған мұз лолипопына» патент алуға өтініш берді. Бірнеше жылдан кейін Эпперсон бренд атауына құқықтарды Нью-Йорктегі Джо Лоу компаниясына сатты.

 Тағы қараңыз 
 Итальяндық мұз
 Гранита
 Балмұздақ
 Шербет

 Дереккөздер 

Санат:Десерт
Санат:Балмұздақ