Топан

нобай
Топан — астық және бұршақ тұқымдас дақылдарды бастыру, тазартудан кейінгі қалдық. Мұнда дән қауызы, масақ, пыш болған дән, арам шөп дәні, өсімдік жапырақтары болады. Орта есеппен 1 га күздіктен 2-4 ц, жаздық дақылдан 1-2 ц топан түседі. Топынның нәрлілігі сабаннан 2 есеге жуық артық, сапасы орташа пішінге жақын болады. Мысалы, 100 кг бидай сабанында 22, сұлы сабанында 30 азық өлшемі болады. Ең жақсысы тары мен сұлы топаны; бұоарды жылқы жақсы жейді, бидай мен арпа топаны қылтықты болғандықтан сиырға беріледі. Топанды жүгері балаусасына, қызылша жомына, бақша дақылдарына қосып сүрлеп береді. Мұндай мүмкіндік болмаған жағдайда топанды тұзды суға шылап, булап жұмсартып, не жем сеуіп, сірне қосып береді. Бұршақ тұқымдас дақылдың топанында протеин көбірек, әсіресе, соя, жасымық, зығырдың топаны құнарлы. Қазақ Совет энциклопедиясы
 Дереккөздер