Құс сүті

Ерте заманнан-ақ құс сүті қол жетпейтін нәрсенің символы ретінде белгілі.Жұмыртқа қабығын жаңа ғана жарып шыққан кептер балапандары ұзын тұмсықтарын аналарының жұтқыншағына сұғып жатқанын көктемде үнемі көруге болады.Сөйтсе,олар одан сүт еміп тамақтанады екен.
Балапандары жарық дүниеге келгенше көгершін жемсауында ақ түсті ботқа тәрізді зат түзіледі. Оны жемсау немесе құс сүті деп атайды.Үй көгершіндерінің жемсауынан сүт бөлінуі он сегіз күнге дейін созылады.Одан әрі өсіп келе жатқан балапандары басқа азық түрлерімен қоректенуге көшеді.Жабайы көгершіннің балапандарын сүтпен қоректендіру мерзімі ұзағырақ.
 ДереккөзҚазақстанның физикалық географиясы,Алматы Атамұра 2004