Қызыл жидек қайнатпасы

Қызыл жидек (клюква) қайнатпасы Іріктеп алып, жуып тазартқан жидекті қайнап жатқан суға салып 5 минут ұстайды. Содан соң сүзіп алады да, үстіне ыстық сироп құйып, әзір болғанға дейін қайнатады. Дәмін жақсарта түсу үшін қызыл жидекке алма қосқан дұрыс. Алманы тазартып бөлшектеп кеседі де, жұмсарғаншы суға қайнатады. Сосын жидекпен бірге сиропқа салады. Сондай-ақ қызыл жидекке грек жаңғағын қосып та қайнатуға болады. Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9
 Дереккөздер 

Санат: Тағамдар