Алма кремі

Алма кремі. Алманың қабығын аршы, өзегін алын тастап, тілімдеп кеседі. Туралған алманы кастрюдьге салып, оған құмшекер қосып, су құяды. Сосын оны баяу жанған отқа қойып, алма шырыны қойылғанша қайнатып, содан кейін суытады. Бір стакан қаймаққа қант ұнтағын қосып шайқайды. Дастарқанға қояр алдындақаймақты жидекпен араластырып, шие немесе таңқурай сиропын қосады.  1½ кг алмаға: 2 стакан құмшекер, 1 стакан су, 1-2 ас қасық қант ұнғатын қосады. Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9
 Дереккөздер 

Санат: Тағамдар