Бал алу

Бал алу. Балды аралардың өздерінен артылып  қалғанда ғана алуға болады. Өнімнің әбден жетілгенін, жабыстырылғанын, әдетте аралар шырынды өсімдіктердің жаңа қонысына көшерде алады. Ашық бал әбден жетілмейді, оның емдіу қасиеттері жоғары болмайды, сақтаған кезде ол ашып кетеді.
Балды кәрездерден омарта пышағымен бал шайқауышқа алады. Алдын ала оларды (балауыз қабыршағын кесіп) ашу қажет. Бал шайқауыштар айналған кезде ортадан тепкіш күштің әсерінен бал қуыстардан шығып, ыдыстың қабырғаларына жабысып қалады. Балды салқын жерде жақсы жабылған ағаш ыдыста немесе сүт құятын флягтарда сақтау керек.Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990  ISBN 5-89800-008-9

Дереккөздер