Сағыз

Сағыз — жеуге жарамсыз эластиктің негізінде жасалған, әртүрлі дәм және иіс беретін қосымшалардан тұратын, ауызбен шайнауға арналған, жұтуға арналмаған кулинарлық өнім.

 Пайдасы мен зияны 
Сағызды шайнау кезінде сілекей бөлінуі күшейеді, бұл тістердің реминерализациясы мен тазартылуына ықпал етеді; шайнау бұлшықеттері сағыздың пластикалық және физикалық-механикалық қасиеттеріне байланысты біркелкі, теңдестірілген жүктеме алады; тіс массажы белгілі бір дәрежеде пародонт ауруларының алдын алу болып табылады.

Сарапшылар сағызды тамақтан кейін бірден және күніне бес минуттан артық емес қолдануға кеңес береді. Әйтпесе, асқазан сөлінің аш қарынға шығарылуына ықпал етеді, бұл асқазан жарасы мен гастриттің дамуына ықпал етеді. Дегенмен, қыжылдаумен ауыратын адамдарда тамақ ішкеннен кейін, сағыз оның белгілерін жеңілдетуге көмектеседі. Сілтілі реакциясы бар босатылған сілекей жұтылады. Өңештің төменгі үштен бір бөлігінің қышқылдық құрамы бейтараптандырылады. Бұл ретте сілекейдің тұрақты ағуы өңештің төменгі үштен бір бөлігін тазалауды қамтамасыз етеді.

Сағыздың кейбір еритін компоненттері, егер олар оған көп мөлшерде енсе, денеге зиянды. Мысалы, сағыздағы кең таралған қант алмастырғыш сорбит іштің өтуін тудыруы мүмкін, бұл туралы өндірушілер қаптамада ескертеді.

Санат:Тағамдар