Бармақ көже

Бармақ көже - жайылған қамырды бармақпен баса айналдырып, ширата түйіршіктеп жасаған қамыр қосқан көже түрі. Оның қолдама көже деген де аты бар. Сорпаға қамырды қолмен үзіп салса бармақнан деп те аталады. Қазақтың этнографиялық категориялар, ұғымдар мен атауларының дәстүрлі жүйесі. Энциклопедия. - Алматы: DPS, 2011. - ISBN 978-601-7026-17-2 

 Дереккөздер 

Санат:Мәдениет
Санат:Терминология