Күлгін түсті картоп

Күлгін түсті картоп (көкөніс) – Colorado State University-нің ғалымдары шығарған  картоп сұрпы. Сұрыптың күлгін түсті болуына құрамында көп мөлшерде антоциандары бар Анды тауында өсетін картоп негіз болған.  В тобының дәрумендеріне, С дәруменіне,  калий, темір, магний және мырышқа бай. Англияда белсенді түрде сатылатын бұл сұрыпты «Мәртебелі күлгін» деп атайды. Ағылшын аспазы Джейми Оливердің ас мәзірінің арқасында күлгін түсті картоп әлемге кең тараған.«Гүлстан» журналы
Дереккөздер

Санат:Көкөністер