Бубертс

Бубертс (латын тағамы) - Ұнтақ жарма ботқасын сүтке пісіріп, аздап суытады. Жұмыртқаның сарысын құмшекер мен ванилинге араластырады да бадамды кесіп қуырады. Осының бәрін қосып ботқаның үстіне салады .Дайын ботқаны араластырып, суытып қояды. Дастарқанға қоярда мүк жидегі немесе қарақат киселімен қосып береді.

100 г ұнтақ жармаға: жарты литр сүт, екі жарым ас қасық құмшекер, 50 г бадам, 3—4 жұмыртқа, ванилин — татымына қарай.Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990  ISBN 5-89800-008-9

Дереккөздер

Санат:Тұрмыс
Санат:Эстон асханасы