Саго

Саго — әр түрлі тағамдарға жартылай дайын өнім болатын, алдын ала өңдеу арқылы түйіршікті түрге келтірілген өсімдіктердің крахмалы. Оның үш түрі бар: саго пальмасының крахмал тектес заттарынан және картоп крахмалынан дайындалған жасанды немесе неміс сагосы және маниоки тамырларынан алынған саготапиока. Сагоны көжеге, сорпаға салады, одан ботқа пісіреді, компоттарға және тәтті мөлдір шырындарға салады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер