Фейхоа

Фейхоа — Оңтүстік Америкада өсетін, жемісінің құрамында 12,5%-ға дейін қант, 3,5%-ғадейін алма қышқылы, С витамині және эфир майлары бар бұта. Жемісінен басқа жапырақ гүлдері де тағамға қолданылады. Фейхоа құрамындағы йодтың мөлшері бойынша барлық өсімдіктер мен жануар өнімдерінің алдында тұр. Жемісінің жағымды иісі және қышқылдау тәтті дәмі бар. Одан тосап, компот, тұнбалар, ликерлер, қою шырын- дар және т.б. дайындалады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер

Санат:Жемістер