Пеммикан

Пеммикан — құрамында пайдалы заттары мол, салмағы аз, қоректі тамақ өнімі. Құрамы күнде кептіріліп, ұнтақталған және қорытылған май мен орман қышқыл жидектерімен араластырылған бизон етінен тұрады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер

Санат:Тағамдар