Нототения

Нототения - аспаздық өң- деуге ыңғайлы, ақ түсті, нәзік, хош иісті және майлы еті бар, Оңтүстік Америка жағалауларында болатын теңіз балығы. Мраморлы нототения, үзындығы 45—85 см, салмағы 1,5-тен 8 кг, 12% май жөне 15% ақуызы бар балық.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер