Ризотто

Ризотто  - Солтүстік Италияда (Ломбардия, Венеция, Лигурия, Фриули- Джулия, Эмилии-Романья) кеңінен тараған күріштен дайындалған тағам. Көбіне буда пісірілген күрішке әр түрлі дәмдік қоспалар (үгітілген ет, тауық еті, бұзау еті, пармезан сыры және көкөністер) және май мен татымдықтар қосылады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер

Санат:Тағамдар