Тарату алаңы

Тарату алаңы - ыстық пен салқын цехтарымен, нан кесетін бөлмесімен, буфетпен, сервизді бөлмесімен және асханалық ыдыс-аяқтарды жуу бөлмесімен жақын жерде жобалану керек. Тарату алаңының ені — 2,5—4 м болған жөн.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер