Тартинка

Тартинка. Өсімдік немесе сары майға қуырылған ақ немесе қара нан кесегінің бетіне піскен немесе қуырылған балық, піскен бауыр, бүйрек немесе осылардың езбесін (паштет) салып, үстіне үгітілген сыр себелеп тұмшапеште қызарғанша ұстап дайындалатын шағын бутерброд. Тартинкалар кешкі асқа немесе көп қонақтарға, ал кафелерде шай мен кофемен бірге беріледі.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер

Санат:Тағамдар