Поляк соусы

Поляк соусы - ерітілген сары майда дайындалады. Майды  сүзеді, оған майда туралған пісірілген жұмыртқа, ақжелкен немесе аскәк көгі, тұз және лимон қышқылын қосады. Пісірілген және өз сөлінде пісірілген балықпен береді.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер

Санат:Соустар