Нишалло

Нишалло— негізгі компоненттері — қант, жұмыртқа ақ уызы, сабын тамыры, су болатын, оған қосымша хош иісті өнімдер (лимон цедрасы, қышқылдар, ванилин) қосылыгі, бүлғанып, қою созылмалы түрге енетін жартылай сұйық, алуа тәрізді кондитер өнімі (ауған жөне иран асханасы).Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер