Сабайон

Сабайон— десертті тағам-сусын. Араластырылып бұлғанған жұмыртқа мен қант қоспасына күшті шарап (мадера, ром және т.б.) және татымдықтар (ваниль, корица) қосып дайындалады. Шоколад және сүт қосып та дайындауға болады. Алты жұмыртқа сарысына 300 г қант, 3 стақан қант шырынында ерітілген шарап немесе ром қажет. Жылытып немесе ыстық фарфор ыдыстарға құйып береді.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер

Санат:Тағамдар