Аршылған картопты сульфитациялау

Аршылған картопты сульфитациялау - аршылған картоптың қарайып кетпеуі үшін күкіртті ангидрит немесе күкіртті қышқыл тұздарының ерітінділерімен химиялық аспаздық ендеу.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.—Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер