Юаса

Юаса — құрамында жұмыртқа (0,5 кг ұнға 6 жұмыртқа) бар ашымаған қамырдан, жіңішке білемшелер дайындалып, ұзындығы 4—5 см етіп кесілген түйіршектерді майға қуырып дайындалған башқұрттың ұлттық тағамы.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
Дереккөздер