Асханалық алмұрт

Асханалық алмұрт - раушангүлділер тұқымдасына жататын жемісті ағаштар тұқымы. 60 түрі бар. Жемісінде сахароза, органикалық қышқылдар, тұтқырлы заттектер, витаминдер бар. Бір гектардан 100—250 кг өнім алынады. Жемісінен тосап, сусын, шырын, шәрбат және т.б. дайындалынады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.—Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер