Крупеник

Крупеник — жармадан, көбінесе қарақұмық немесе ұнтақ жармадан сүзбе-жұмыртқа қоспасы қосылып, үстіне май жағып пісірілетін көмбе. Құйма ретінде ет соусы немесе қаймақ қолданылады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер