Кристофле

Кристофле — дәмдеуіштер мен қант қосып қайнатылған, содан кейін мұзда суытылған кез келген құрғақ немесе асханалық қызыл шарап (мыс., кахетин шарабы). 0,5 л шарапқа — 100 г қант, шымшым дәмқабық, екі-үш қалампыр гүлі, 3—4 бүршақ қара бұрыш, кардамон салады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер