Жайма құймақ

Жайма құймақ - орыс аспаздығында сұйық, ашыған қамырдан дайындалады. Жайма құймақ — сұйық қамырдан дөңгелектеніп пішінделінген, табада пісірілген жұқа қамыр. Мұндай өнімдерді пісіретін және сататын орын "Құймақхана" деп аталынады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер