Бастурма

Бастурма - кептірілген, желге қақталған, бұрышталған ет; маринадталған еттен дайындалған кауап (грузин асханасы).Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.—Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер

Санат:Ет тағамдары