Бауырсақ сорпа

Бауырсақ сорпа - кастрюльге екі-үш сүйекті төс салады, сорпа құяды, содан кейін аздап тұз қосып баяу отта пісіреді. Дайын болуға 10—15 мин қалғанда бұршақты бұрыш, лавр жапырағын, кесілген сәбіз, бір бас жуа салып, дәмі шыққанша қайнатады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.—Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер