Курник

Курник — тауық немесе күркетауықтан жасалынатын пирог. Курник, әдетте, домалақ пішінді. Салмасы (туралып пісірілген тауық еті) күрішпен, пиязбен және ұсақтап туралған жұмыртқамен қуырылады. Бұрыш, ақжелкен, лавр жапырағы қосылады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер

Санат:Тағамдар