Баттуто

Баттуто ( - ұрылған ет). 1) ұрылған еттен дайындалған, жеміс құймасымен берілетін тағам; 2) пияз, сарымсақ, аскөк, балдыркөк және т.б. араласпасы. Көжелер мен бұқтырылған тағамдар негізі (итальян асханасы).Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.—Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер