Фрикадельки

Фрикадельки () — көжелерге қуырылып немесе бұқтырылып салынатын шие немесе жаңғақ өлшемді еттен немесе балықтан дайындалған өнім. Олар тез піседі. Ет пен балықтан басқа ұн, күріш, татымдықтар мен дәмдеуіштер қосылуы мүмкін.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
Дереккөздер

Санат:Тағамдар

fr:Boulette de viande#Europe
ja:ミートボール#各国のミートボール
zh:肉圓#世界各地的肉圓