Дәм тұздық

Дәм тұздық — өнімді өткір, хош иісті дәмді етіп тұздайтын заттар. Оларға көптеген өсімдіктердің бөліктері, жемістері, гүлдері, жапырақтары жатады. Тұздаудың мұндай тәсілі тамақтьщ сақталу мерзімін ұзартады жене ас қорыту қабілетін арттырады. Кез келген дәм тұздық тамақтың дәмін жақсартады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер

Санат:Тағам қоспалары