Зағыпыран

Зағыпыран— көп жылдық пияз тектес, сары, алқызыл немесе көк гүлді өсімдік. Кемінде 80-дей түрі бар. Екпе зағыпыранның гүлдерін дәмдеуіш ретінде және тамақ өнімдеріне алқызыл-сары рең беруге қолданады. Зағыпыран дәндерінен май алынады және кептірілген гүлдерін парфюмерияда пайдаланады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
Дереккөздер