Джекфрут

Джекфрут — Оңтүстік Азия мен Бразилияда өсірілетін тропикалық жеміс.Джекфрут Могасеае тұқымдасына жатады, отаны Үндістан мен Бангладеш. Бұл Бангладештің ұлттық тағамы. Джекфрут — ең ірі жеуге жарамды жеміс. Жеміс, әдетге, қант шырынында консервіленген түрде сатылады. Одан тәтті чипсылар дайындайды. Піспеген  джекфрутты көкөніс ретінде қуырады немесе бүтіндей жейді. Ол белокқа бай. Джекфрут тұқымдарын көмбелеп пісіреді, дәмі каштанға ұқсас.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер