Гаро

Гаро — грузин тұздығы. Құрамына ұсақталған грек жаңғағы, майдалап туралған пияз, сарымсақ, күнзе, сірке суы немесе фанат шырыны және тауық сорпасы қосылып қайнатылады. Жылы түздыққа дайын болған соң, қоюлану үшін 2—	3 жұмыртқа сарысын және дәміне қарай тұз салынады. Гаро татымды дәмге ие, нәзік, пайдалы және көптеген витаминдерден тұрады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер