Галеттер

Галеттер— құрғақ таба нандарды алғашқыда осылай атаған. Кемедегі теңізшілер нан орнына қолданған. Арнайы теңіз экспедициясына және әскери жорықтарға арналып пісі- ріліп кептірілген нандарды осылай атай бастады. Галет термині Франциядан басқа барлық елдерде бар. Францияда галет деп тек қара- құмықтан дайындалған жұқа құймақшаларды атайды.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер