Аганц

Аганц — армян халқының кондитерлік өнімі. Бидай, мейіз, жаңғақ және конопля (2:2:1:1) қатынасымен араластырылып үстіне
қою қант шырынын құйып дайындайды. Бидай дәндерін бір сағаттай суға салып, жібітіп, одан кейін кептіріп, ыстық табада майсыз қуырады.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер

Санат:Армян асханасы
Санат:Кондитер өнімдері