Агемоно

Агемоно — майда қуырылған жапон тағамдарының атауы. Екі түрі бар: темпура — өнімді қамыр ішіне салып көп мөлшердегі майға қуырады; кара-агэ — аз май қүйып ашық табада қуырылған өнімдер.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
Дереккөздер