Айвар

Айвар — баклажан, бұршаққынды ащы және тәтті бұрыштар, зәйтүн майы және лимон шырыны қосылған, қуырылған етпен бірге берілетін ащы дәмдеуіш.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
Дереккөздер