Бяло

Бяло — бастапқыда қой сүтінен, қазіргі кезде сиыр сүтінен дайындалатын, сәл қышқыл, сүзбенің дәмі бар болгар сыры. Ол тұздықта 6 ай жетіледі. Дайындалуы күрделі емес тағамдар ассортименті бар, тоқаш және үннан дайындалатын кондитерлік өнімдерді тарататын көсіпорын. Сорпа үлкен кеседе не шұңғыл тәрелкеде беріледі, ашытылған қамырдан жасалған бауырсақтар беріледі.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер