Галгант

Галгант (калган) - Үнді, Индонезия асханаларында ұнтақ татымдық ретінде, ал тамақ өнеркәсіптерінде ликер мен сірке су өндірісінде қолданылатын зімбір тәріздес өткір ерекше дәмі және иісі бар өсімдік.Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1

Дереккөздер