Карамель массасын дайындау

Карамель массасын дайындау. Карамельдің қою шырыны сорғы арқылы орам түтікті вакуумды қайнату қазанына түседі. Қысыммен төменнен жоғары өнім тасымалданатын орам түтіктер сыртына берілетін будың есерімен қыздырылады. Түтіктегі қайнаған өнім туынды буымен бірге вакуум камераға түседі. Камерадағы вакуумның әсерінен өнімнен тағы даҚазақ тілі терминдер сөздігі I том

Тағы қараңыз
Карамель
Карамель массасын суыту
Карамельдің қою шырынын дайындау

Дереккөздер</span>

Санат:Азық-түлік өнеркәсібі