Крокеттер

Крокеттер— үгітілген мусс, балық, картоптан не жармалардан дайындалатын, көбіне ұнға аунатып алып, қайнап тұрған майға қуырылған үлкендігі жаңғақтай өнім. Ет пен жарма немесе балық пен картоп араластырып дайындалған түрлері көп. Тек қана еттен не картоптан дайындалған крокеттер де болады. Барлық жағдайда да крокеттер гарнирмен не олардың құрамымен үйлесімді тұздықпен беріледі.Қазақ тілі терминдер сөздігі I том

Тағы қараңыз
Ет
Балық
Картоп
Дереккөздер</span>