Дефросгация

Дефросгация — тағамдық өнімдерді жібіту (ыстық ауамен, булы ауа қоспасымен және т.б. әдістермен). Жоғары және өнеркәсіптік жиілікті ток жіберіп ет пен балықты дефростациялауың әдістері талдап-белріленген, бүл әдістер өнімдердің жоғары сапасын сақтауға және процестің жылдамдығын арттыруға мүмкіндік береді.Қазақ тілі терминдер сөздігі I том
Дереккөздер</span>