Қасапшы

ҚасапшыМәдениеттану негіздері: Окулық. - Алматы: Дәнекер, 2000. ISBN 9965-485-34-8 — мал соятын маман. Қасапшы мал сойғанда оның терісін бүлдірмей, мүшелеп, жеуге болмайтын жерлерін сырып тастайды. XIX ғасыр мен XX ғасыр басында қасапшылар мал сатып алып, оны сойып, өз дүкендерінде етін сатып кәсіп еткен. Мал өсірген әрбір адамның қасапшылық кәсіптен хабары мол болған.Қазақ энциклопедиясы

 Дереккөздер 

Санат:Ет өнеркәсібі
Санат:Кәсіптер