Жаңғақ қосылған печенье

Жаңғақ қосылған печенье. Ас содасы араластырылған ұн стол үстіне еленіп, үйіледі де, қаймақ, сары май, жұмыртқа, қант, тұз, тәтті айран, қуырылған жаңғақ және мейізбен араластырылып, қамыр иленеді. Иленген қамыр 15—20 минут салқындатқан соң бөліктерге бөлініп, батон формасында жайылады да, үн себілген металл табаға салынады. Батонның қалындығы 5—6 см болады. Бетіне жымырта жағылып, қуырылмаған жаңғақ себіледі. 240—250° С температурада пісіріледі. 5 кесе ұнға — 1,5 кесе қаймақ, 250 г сары май, 6 жұмыртқа, 0,5 шай қасық сода, 1 кесе қант, 1 кесе мейіз, 1 кесе ұнтақталған жаңғақ, 4 ас қасық тәтті айран, шай қасықтың 1/3 бөлігіндей тұз.Қазақ тілі терминдер сөздігі I том

Тағы қараңыз
Жаңғақ қосылған кекс

Дереккөздер

Санат:Аспаздық