Орама,орама шелпек

Орама, орама шелпек – буға пісірілетін ұлттық тағам. Дәстүрлі қазақ мәдениетінде орама ерекше бағаланады. Алдымен дөңгелете жайылған жұқа қамырдың бетіне май жағылады да, туралған сарымсақ, пияз себіліп, оны бала білегіндей етіп орайды. Содан соң буға қояды. Дайын болған соң бетіне ет салып дастарқанға әкеледі. 
«Қазақстан»: Ұлттық энцклопедия / Бас редактор Ә. Нысанбаев – Алматы «Қазақ энциклопедиясы» Бас редакциясы, 1998 ISBN 5-89800-123-9, VII том
 Дереккөздер

Санат:Тағамдар