პარვა

პარვა — პატარა ზომის ტკბილეულის ან სხვა საკვების აღმნიშვნელი ტერმინი კოლუმბიაში, პაისას რეგიონში. ეს სახელი ჰქვია ყველა მომცრო კერძს – როგორც ტკბილს, ასევე მარილიანს.McClausland-Gallo, Patricia. Secrets of Colombian Cooking. Hippocrene Books, 2004. 8. Print.  ამ ტიპის საკვებს ჩვეულებრივ თან ახლავს ყავა, ცხელი შოკოლადი ან უფრო ტკბილი სასმელები, როგორიცაა აგუაპანელა. მარილიანი პარვას მაგალითებია პან დე კესო, პანდეიუკა, ბუნიუელო და კრუასანები შიგთავსის გარეშე, ხოლო ტკბილი პარვაა წითელი ნამცხვარი გუიავათი, მოხიკონები, როსკონები და სხვა.

 ისტორია 
სახელი პარვა ჩამოყალიბდა არგენტინისა და ლათინური ამერიკის ისეთ რეგიონებში, რომლებიც 1492 წლიდან დასახლებული იყო სეფარდებით. ის აღნიშნავდა მცირე ზომის, ადვილად და სწრაფად მოსამზადებელ ნამცხვრებსა და სხვა კერძებს. ასეთი საკვების გავრცელების გამო, ტერმინი ცნობილია კოლუმბიის გარეთაც, სხვა ლათინური ამერიკის რეგიონებში.
სქოლიო

კატეგორია:კოლუმბიური სამზარეულო
კატეგორია:არგენტინული სამზარეულო
კატეგორია:ლათინური ამერიკის სამზარეულო
კატეგორია:ტკბილეული