დე ბოუფი (სალათა)

სალათა დე ბოუფი () — ტრადიციული რუმინული კერძი, რომელსაც, როგორც წესი, თითქმის ყველა სადღესასწაულო და განსაკუთრებულ შემთხვევაში ამზადებენ. ის წარმოადგენს წვრილად დაჭრილი საქონლის ხორცის (ზოგჯერ ქათმის ან ინდაურის ფილის) და ძირხვენას კომბინაციას, რომელიც მაიონეზითა და მურატურითაა შეზავებული.10 recipes of Salată de boeuf  სალათის მომზადება ასევე შესაძლებელია ვეგეტარიანული მეთოდით.Boeuf Salad at food.com

კერძი, როგორც წესი, დიდი რაოდენობით მზადდება წვეულებებისთვის, მაგალითად, შობის წინა დღეს. მას მიირთმევენ მთავარ კერძად, შემწვარი ხორცის გარნირად ან აპეტაიზერად.

მისი სახელი შესაძლოა რუმინულ კერძებზე არსებული  ფრანგული კულინარიის  გავლენის ნიშანი იყოს, რადგან სიტყვა „ბჟუფი“ ფრანგულად საქონლის ხორცს ნიშნავს. ის ძალიან ჰგავს რუსულ ოლივიეს სალათს.

სქოლიო

კატეგორია:კერძები
კატეგორია:კერძები ძირითადი ინგრედიენტებით
კატეგორია:აპეტაიზერები
კატეგორია:რუმინული სამზარეულო
კატეგორია:კულინარია
კატეგორია:საკვები