ჩლებიჩეკი

ობლოჟენი ჩლებიჩეკი ან უბრალოდ ჩლებიჩეკი ( ლიტ. „პატარა პური“) — ჩეხური და სლოვაკური წარმოშობის კერძი, რომელიც ასევე გავრცელებულია სხვა ყოფილ ავსტრო-უნგრეთის ქვეყნებში. ეს არის ღია სენდვიჩის სახეობა სხვადასხვა ინგრედიენტითა და გარნირით. ხშირად მიირთმევენ აპეტაიზერად ან წასახემსებლად

.

 სერვირება 
ჩლებიჩეკი ღია სენდვიჩის სახეობაა. ის წარმოადგენს დაჭრილ პურს, რომელსაც კარაქი ან სხვა სახის სპრედი აქვს გადასმული და ადევს სხვადასხვა გარნირი, მაგ. შებოლილი ხორცი, როგორიცაა ლორი, სალამი და ძეხვი, დაჭრილი მოხარშული კვერცხი, ყველი, კრემ-ყველი, კიტრი, პომიდორი, თევზის პასტა, სალათები და ა. შ.

გარნირად შეიძლება გამოიყენონ ზოგიერთი ბოსტნეულიც, როგორიცაა ბულგარული წიწაკა, მწნილი, პომიდორი, ბოლოკი და ოხრახუში. ჩლებეჩეკის მთავარი ინგრედიენტია ვეკას ან ბაგეტის პური. ისინი ზოგჯერ იყიდება ფესტივალების დროს, საკვების დახლებსა და ბარებში.
სქოლიო

კატეგორია:აპეტაიზერები
კატეგორია:ჩეხური სამზარეულო
კატეგორია:სლოვაკური სამზარეულო
კატეგორია:კერძები
კატეგორია:კულინარია