კარტოფილის კანი

კარტოფილის კანი (ზოგჯერ უწოდებენ „კარტოფილის ქურთუკს“) ― წასახემსებელი ან აპეტაიზერი, მზადდება გაუფრცქვნელი კარტოფილის ნახევრებისგან, რომლებიც შიგთავსამოცლილია და ბეკონით, ჩედარის ყველით და მწვანე ხახვით იკმაზება, სანამ ხელახლა გამოაცხობენ. ისინი ხშირად გვხვდება ამერიკის შეერთებულ შტატებში, არაფორმალური რესტორნების მენიუში. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი პოპულარულია რესტორნებსა და პაბებში, მათ სახლშიც ხშირად ამზადებენ. ასევე შეგიძლიათ, კერძის გაყინული ვარიანტი შეიძინოთ. 

 ისტორია 
რესტორნებში კარტოფილის კანი, როგორც აპეტაიზერი დაახლოებით 1970-იანი წლებიდან არსებობს, მათი მომზადების დოკუმენტაცია კი 1974 წლიდან. ბევრი რესტორანი, როგორიცაა „TGI Fridays“, „Prime Rib Restaurant“ და „R.J. Grunts of Lettuce Entertain You Enterprises“, ამტკიცებს, რომ იყო პირველი რესტორანი, სადაც ეს კერძი სტუმრებს მიართვეს

სქოლიო

.

კატეგორია:აპეტაიზერები
კატეგორია:კერძები
კატეგორია:კულინარია
კატეგორია:სამზარეულო