ტრენზა

ტრენზა (Trenza) — ნაწნავის ფორმის ფუნთუშა (pan trenza) ან პური (trenza de brioche), რომელიც ხშირად შეიცავს ხილს ან სხვა შიგთავსს. page 40 კოლუმბიური სამზარეულოსთვის ტრადიციულია ყველისა და გუავას ტრენზა. ესპანეთის არაგონის რეგიონში ამზადებენ ტრენზა დე ალმუდევარს თხილით, ქიშმიშით, ნიგვზითა და ნუშით. ეს კერძი ადგილობრივი საცხობების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და მთავარი პროდუქტია. ესპანეთში ასევე მიირთმევენ ტრენზას გლასეადასს (მოჭიქული ტრენზა).

კერძის მთავარი ინგრედიენტებია ფქვილი, შაქარი, მარილი, საფუარი, კარაქი და კვერცხი, სახელი კი ესპანური „Trenza“-დან მომდინარეობს, რაც ნაწნავს ნიშნავს.

სქოლიო

კატეგორია:ესპანური სამზარეულო
კატეგორია:ესპანური სამზარეულო ავტონომიური გაერთიანებების მიხედვით
კატეგორია:პურფუნთუშეული
კატეგორია:კერძები ძირითადი ინგრედიენტებით