სან მაი

სან მაი (, ჰეპბურნი: sanmai) — ლითონის პირების დამზადების/დამუშავების კონტექსტში აღნიშნავს დანას, პირს ან ხმალს, რომელსაც წვერზე მყარი ფოლადის ჰაგანი აქვს და ორივე მხარეს რკინის/უჟანგავი ფოლადის სახელური. ტერმინი ასევე გამოიყენება ამ პირების დამზადების ტექნოლოგიის აღსანიშნავად.

 ტერმინის წარმოშობა და ისტორია 
„სან მაი“ უხეშად ითარგმნება, როგორც „სამი ბრტყელი საგანი“, იაპონურად (სან=სამი მაი=ბრტყელი საგნების ერთეულის მთვლელი). ტერმინი და მისი ძირი ჰონსანმაი გამოიყენება ამ სამშენებლო მეთოდის აღსაწერად მრავალი ასეული წლის განმავლობაში, დაახლოებით 1300 წლიდან დაწყებული. ის გულისხმობს ფოლადის სამი ფენის გამოყენებას. ცენტრი გრილია და კიდეები, როგორც წესი, უფრო რბილია. ვინაიდან „სან მაი“ პროდუქტის ზოგადი სახელწოდებაა, ტერმინი სავაჭრო ნიშნის სახით არ შეიძლება დარეგისტრირდეს. დანის დამზადების ტექნიკის სპეციფიკური კონტექსტის გარეთ, იაპონიაში ეს ტერმინი ჩვეულებრივ გამოიყენება სამი ბრტყელი ობიექტის (მაგალითად, სამი ბილეთის ან ქაღალდის სამი ფურცლის) აღსანიშნავად, ხოლო მაი 枚 იაპონურად ერთ ბრტყელ ობიექტს აღნიშნავს.

გარსის ლამინირების ეს ტექნიკა (რბილი ფოლადის ფურცლებს შორის უფრო მაგარი ფოლადის ბირთვის მოთავსება) წარმოადგენდა ჭედვის ტექნიკას, რომელიც სულ მცირე 2000 წლის წინ ძველი ჩინეთის სამეფოებსა და იმპერიებში წარმოიშვა. შუა საუკუნეების ჩინური ტანის დინასტიის ხმლები (რომელთაგან ბევრი იაპონიის მუზეუმებში ინახება) მზადდება ამ ლამინირების ტექნიკის გამოყენებით, რომლის დროსაც უფრო მაგარი ფოლადის ბირთვი რბილ ფოლადის გარსშია მოთავსებული. ნიჟარის ლამინირების ტექნიკა, ისევე როგორც მრავალჯერადი დარტყმისა და დაკეცვის ტექნიკა, სულ მცირე უძველესი ჩინეთის ხანის დინასტიით, დაახლოებით ძვ.წ. 1000 წლით თარიღდება. ე. ჩვენი წელთაღრიცხვით 202 წლიდან ჰანის დინასტიის ხმლების თანამედროვე მეტალურგიულმა და სტრუქტურულმა ანალიზმა აჩვენა, რომ ზოგიერთ ხმალს ფენოვანი სტრუქტურა ჰქონდა, ზოგი კი ლამინირებული. უფრო მრავალშრიან ხმლებს 30-ზე მეტი ფენა ჰქონდა, ზოგიერთს კი მხოლოდ 10.

„აღმოსავლეთ ჰანის დინასტიის ბოლოდან სამი სამეფოს პერიოდამდე, ჩაო განგის ტექნიკის საფუძველზე შემუშავდა ბაილიან განგის ტექნიკა (100-ჯერ დახვეწილი ფოლადი). ეს ტექნიკა მოიცავდა ჩაოგანგის ზოდების განმეორებით ცხელ შტამპვას, დაკეცვას და დაწყობას კრისტალების და ჩანართების დასახვეწად. შედარებით დაბალი ნახშირბადის შემცველობის მქონე ფოლადი ზოგჯერ შეიძლებოდა გამოყენებულიყო კომპოზიტური ფოლადის წარმოებისთვის ინგრედიენტად. ფენების რაოდენობა მიუთითებს ლიანას (გაწმენდის) რაოდენობაზე. რაც უფრო მეტია ვაზის რაოდენობა, მით უფრო მეტია ფოლადის დამუშავების ციკლების რაოდენობა.“

 ტექნიკა 
უჟანგავი ფოლადის მოდელებში ეს ტექნოლოგია უზრუნველყოფს თანამედროვე იაპონური დანის ფოლადისგან დამზადებული უმაღლესი ხარისხის საჭრელი პირის პრაქტიკულ და თვალსაჩინო უპირატესობას, რომელსაც კოროზიისადმი მდგრადი გარეგნობა აქვს. პროფესიონალურ იაპონურ სამზარეულოებში პირები არ ექვემდებარება კოროზიას და დანები, როგორც წესი, ყოველდღიურად ილესება. კოროზიის თავიდან აცილება შესაძლებელია უჟანგავი ფოლადის დანის ღია ნაწილის სისუფთავისა და სიმშრალის შენარჩუნებით ყოველი გამოყენების შემდეგ.

უჟანგავი ფოლადის ვერსიებში ეს ტექნოლოგია უზრუნველყოფს თანამედროვე იაპონური დანის ფოლადისგან დამზადებული უმაღლესი ხარისხის საჭრელი პირის პრაქტიკულ და თვალსაჩინო უპირატესობას, რომელსაც კოროზიისადმი მდგრადი გარეგნობა აქვს. პროფესიონალურ იაპონურ სამზარეულოებში პირები არ ექვემდებარება კოროზიას და დანები, როგორც წესი, ყოველდღიურად ილესება. კოროზიის თავიდან აცილება შესაძლებელია უჟანგავი ფოლადის დანის ღია ნაწილის სისუფთავისა და სიმშრალის შენარჩუნებით ყოველი გამოყენების შემდეგ.

ტექნიკურად, ეს არის ლამინირების სტილი, რომელიც გამოიყენება პირების დასამზადებლად, რომელიც, როგორც წესი, გამოიყენება სიმეტრიულად დამუშავებულ პირებზე (ანუ კიდეები დამუშავებულია ორივე მხრიდან, რათა გამოჩნდეს კიდე, რომელიც შედგება შიდა ბირთვის მასალისგან). იაპონიაში, გუკუნან-ტეტსუს ფოლადი ტრადიციულად გამოიყენება გარე ფენისთვის.

ეს ტექნოლოგია ასევე გამოიყენება იაპონიის გარეთ, შეერთებულ შტატებში თანამედროვე დანების დამზადებისას, ხშირად ახალი ტიპის მასალების გამოყენებით, მათ შორის D2 ხელსაწყო ფოლადისა და ნახშირბადის ბოჭკოს.

სქოლიო

კატეგორია:იაპონური სიტყვები და ფრაზები
კატეგორია:სტატიების ესკიზები იაპონიის შესახებ
კატეგორია:ლითონის დამუშავება