მჭადი

მჭადი — ტრადიციული ქართული სიმინდის პური, რომელსაც ტრადიციულად მიირთმევენ ლობიოსთან და/ან ყველთან ერთად. მზადდება სიმინდის ფქვილის და წყლის მოზელვით, ფორმის მიცემით და შემდეგ შეწვით.

ამ კერძის ვარიაციას წარმოადგენს ჭვიშტარი, რომელსაც ყველს ურევენ.

რესურსები ინტერნეტში
 მჭადი და ჭვიშტარი, საქართველო. მოგზაურობა  (წვდომა15-12-2023)
 მჭადის რეცეპტი, სამზარეულოს გარეშე (წვდომა 15-12-2023)

კატეგორია:პური
კატეგორია:ქართული ვეგეტარიანული კერძები