ამონიუმის აცეტატი

ამონიუმის აცეტატი —  არაორგანული ნივთიერება ქიმიური ფორმულით NH4CH3CO2. არის თეთრი, ჰიგროსკოპული, მყარი ნივთიერება. მიიღება ამიაკისა და ძმარმჟავას ურთიერთქმედებით. კომერციულად ხელმისაწვდომია.

გამოყენება
გამოიყენება აცეტამიდის მისაღებად:
NH4CH3CO2  →  CH3C(O)NH2  +  H2O

იგი ასევე გამოიყენება როგორც შარდმდენი საშუალება.

ამონიუმის აცეტატი ასევე გამოიყენება საკვები დანამატის სახით, როგორც მჟავიანობის რეგულატორი. გამოსაყენებლად დამტკიცებულია ავსტრალიასა და ახალ ზელანდიაშიAustralia New Zealand Food Standards Code . 

წარმოება
ამონიუმის აცეტატი წარმოიქმნება ძმარმჟავას ნეიტრალიზაციით ამონიუმის კარბონატით, ასევე ძმარმჟავას და ამიაკის ურთიერთქმედებით. მისი კრისტალური სახით მიღება რთულია ჰიგროსკოპული თვისებიდან გამომდინარე.

 სქოლიო 

კატეგორია:არაორგანული ნივთიერებები
კატეგორია:აცეტატები
კატეგორია:ამონიუმის ნაერთები