ჯემი

ჯემი  () — ხილის სქელი მურაბა, რომელიც წარმოადგენს მთლიან მასას. არსებობს სხვადასხვა ხილის ჯემი. მაგ: ატმის, გარგარის, ქლიავის, საზამთროს და სხვა.

ჯემის მომზადება
ჯემის დასამზადებლად  კენკრის სეზონი წლის საუკეთესო დროა. 

ის გამოიყენება კულინარიაში როგორც დამოუკიდებელი საჭმელი, ასევე ჯემის გამოყენებით ტკბილეულის მაგ: ბლინების, ტოსტების, კექსების და სხვადასხვა ნამცხვრების, ასევე ხილისგულიანი კანფეტების მოსამზადებლად.

რესურსები ინტერნეტში
მურაბები და ჯემები
ჯემები 
გასტრონომი. რეცეპტები. 

კატეგორია: ტკბილეული