ტუფაჰია

ტუფაჰია (მრავლ.: ტუფაჰიე) — ბოსნიური დესერტი, რომელიც შაქრიან წყალში მოშუშული ვაშლიანი და ნიგვზიანი შიგთავსით მზადდება. დესერტი პოპულარულია ბოსნაისა და ჰერცეგოვინაში, სერბეთსა და მაკედონიაში. ტუფაჰია ბალკანეთში ოსმალეთის მმართველობის დროს გამოჩნდა.

ეტიმოლოგია
სიტყვა tufahija მომდინარეობს არაბული სიტყვა tuffāḥa-დან (تفاحة), რომელიც ნიშნავს „ვაშლს“.

 რესურსები ინტერნეტში 

ტუფაჰიას რეცეპტი (მაკედ.)

კატეგორია:ბოსნია და ჰერცეგოვინის სამზარეულო
კატეგორია:დესერტები
კატეგორია:სერბული სამზარეულო