სუჯუკი

სუჯუკი (, ), შუჟუკი ანდა ჩუჟუკი (), ჩუჩუკი (), სუჯუკი () — ძეხვის ერთ-ერთი ტრადიციული ნაირსახეობა თურქულენოვან და ახლოაღმოსავლურ ხალხებში. ოსმალეთის იმპერიის დროს, ამ კერძმა ფართო გავრცელება ჰპოვა არაბებში (), ბერძნებში (), სომხებში (), ბულგარელებში (), სერბებში, ხორვატებში, ბოსნიელებში და მაკედონიელებში (). აზერბაიჯანში ხორცის სუჯუკს დოლმას, ანუ გამოტენილს უწოდებენ. თურქეთში, თანამედრო ლიტერატურაში სუჯუკის განსასაზღვრად გამოიყენება ტერმინი ბუბმარ დოლმასი — ნაწლავებში ამოვსებული. სუჯუკის თათრული სახელწოდებაა თუთირმა.

 გალერეა 

 ასევე იხილეთ 
 ქაზი-ქართა
 ჩურჩხელა
 მახანი (ძეხვი)
 ჰასიპი — მსგავსი კერძი უზბეკურ სამზარეულოში
 რესურსები ინტერნეტში 

 http://www.coolinarika.com/recept/domaci-sudzuk/
 http://www.kuvar-recepti.info/index.php/home/jela-sa-mesom/1561-domaci-sudzuk 

კატეგორია:ძეხვეულობა
კატეგორია:აზერბაიჯანული სამზარეულო
კატეგორია:ყაზახური სამზარეულო
კატეგორია:თურქული სამზარეულო
კატეგორია:არაბული სამზარეულო
კატეგორია:სომხური სამზარეულო
კატეგორია:ბერძნული სამზარეულო
კატეგორია:ბულგარული სამზარეულო