ჩიზ-ბიზი

ჩიზ-ბიზი () — ყირგიზული, უზბეკური და აზერბაიჯანული სამზარეულოს ტრადიციული კერძი. მოხრაკული ტიპისაა. ყოველთვის გამოიყენება სუბპროდუქტები (ცხვრის ღვიძლი, ფილტვები, გული, თირკმელები) რომლებსაც ემატება ბოსტნეული (კარტოფილი, ხახვი და სხვა).Джиз-быз – блюдо пастухов ყირგიზული სიტყვა „ჩიზ-ბიზი“ მიეკუთვნება ონომატოპეას. 

სქოლიო

კატეგორია:აზერბაიჯანული სამზარეულო