ჩაქაფული

ჩაქაფული — ქართული ტრადიციული მოთუშული ხორცი.Darra Goldstein, The Georgian Feast: The Vibrant Culture and Savory Food of the Republic of Georgia, p. 87Tim Burford, Georgia, p. 74Семенова С.В. Грузинская кухня, p. 16Любомирова К. Постные блюда из мультиварки, p. 14

მზადდება ბატკნის და ხბოს ხორცისგან. შესანელებლად გამოიყენება ტარხუნის ფოთლები, ტყემალი, თეთრი მშალი ღვინო, ქინძი, ნიორი და მარილი.

 სქოლიო 

კატეგორია:ქართული ხორცის კერძები