კუჭმაჭი

კუჭმაჭი — ტრადიციული ქართული კერძი.Estonia, Latvia & Lithuania, Nicola Williams, Debra Herrmann, Cathryn Kemp, p. 276Expat Guide: Moscow, Martine Maurel, p. 72Кавказская кухня. Кухня народов Северного Каваказа. Особенности национальных кухонь Закавказья. Холодные и горячие закуски. Супы, p. 7357 მზადდება ქათმის ღვიძლის და გულისგან. შესაზავებლად გამოიყენება ნიგოზი და ბროწეულის მარცვლები. 

 სქოლიო 

კატეგორია:ქართული ხორცის კერძები