მორსილა

მორსილა () — ესპანური სისხლიანი ძეხვი. არსებობს მორსილას დამზადების რამდენიმე რეგიონული რეცეპტი. მათგან ყველაზე ცნობილია ბურგოსული მორსილა (), რომელსაც ღორის სისხლისა და ხორცისაგან,  ქონისგან, ხახვისგან და ბრინჯისგან ამზადებენ და მწვანე მორსილა (), სადაც ბრინჯის მაგივრად პრასს ამატებენ. კანარის კუნძულებზე ამზადებენ ტკბილ მორსილას () ჩამიჩის, ნუშისა და დარიჩინის დამატებით. მორსილა ასევე სხვა ესპანურენოვანი ქვეყნების სამზარეულოებშიც გვხვდება.

მორსილას ამზადებენ გრილზე, წვავენ, ამატებენ ლობიოს, მუხუდოს ან ოსპის წვნიანებსა და პაელაში და მიართმევენ როგორც ტაპასს.

 იხილეთ აგრეთვე 
 ბუტიფარა — კატალონიური სისხლიანი ძეხვი

 რესურსები ინტერნეტში 
 მორსილას შესავალი  

კატეგორია:ძეხვები
კატეგორია:ესპანური სამზარეულო
კატეგორია:კერძები სისხლისგან