სავოიარდი

სავოიარდი ( — „სავოიურები“, ასევე „ქალბატონის თითები“) — შაქრის ნამცეცებით დაფარული, მოგრძო ბრტყელი ფორმის ბისკვიტის ნამცხვარი. სავოიარდი იოლად იწოვს წყალს და ამის შედეგად ძალიან რბილი ხდება. სავოიარდი — მრავალი ფრანგული დესერტის განუყოფელი ნაწილია, კერძოდ კი, ეს ნამცხვარი გამოიყენება ტორტი-ნაყინების, შარლოტკისა და ტირამისუს მომზადების დროს.

 ისტორია  
სავოიარდი XV საუკუნის ბოლოს საფრანგეთის მეფის ვიზიტთან დაკავშირებით, სავოიის ჰერცოგების სასახლის კარზე იქნა გამოგონებული და სულ მალე სავოიის „ოფიციალური“ ნამცხვრის სტატუსიც მიიღო.

 იხილეთ აგრეთვე 
 მადლენი

 რესურსები ინტერნეტში 
 ნამცხვარ სავოიარდის რეცეპტი 
 http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/pechene-savojardi.html  

კატეგორია:ნამცხვარი
კატეგორია:იტალიური დესერტები