ყურძენი

ყურძენი — ფოთლოვანი ვაზის კენკროვანი ნაყოფი, რომლისგანაც ძირითადად ამზადებენ ღვინოს. ყურძენი მოიხმარება როგორც ხილი, ასევე მისგან მზადდება: მურაბა, ყურძნის თესლის ექსტრაქტი, ქიშმიში, ძმარი, ყურძნის ზეთი და ღვინო. ყურძენი არის არა-კლიმაქტერიული ხილი, ძირითადად იზრდება მტევნებად.
700px|thumbnail|center|2012 წელს ყურძნის მწარმოებელი 20 ყველაზე დიდი ქვეყანა.Top 20 grape producing countries in 2012 faostat.fao.org

+ მსოფლიოში მეღვინეობისათვის ყურძნის მწარმოებელი წამყვანი ქვეყნები ვენახის ფართობის მიხედვით ქვეყანა ფართობი (კმ²)                        

+ მსოფლიოში ყურძნის მწარმოებელი ყველაზე დიდი ათი ქვეყანა წლების მიხედვით(ტონებში)ადგილიქვეყანა2009201020112012 1    8 038 703  8 651 831  9 174 280  9 600 000 F 2    6 629 198  6 777 731  6 756 449  6 661 820 3    8 242 500  7 787 800  7 115 500  5 819 010 4    6 101 525  5 794 433  6 588 904  5 338 512 5    5 535 333  6 107 617  5 809 315  5 238 300 6    4 264 720  4 255 000  4 296 351  4 275 659 7    2 600 000  2 903 000  3 149 380  3 200 000 F 8    2 181 567  2 616 613  2 750 000  2 800 000 F 9    2 305 000  2 225 000  2 240 000  2 150 000 F 10    1 748 590  1 743 496  1 683 927  1 839 030 —  მსოფლიო  58 521 410  58 292 101  58 500 118  67 067 128 <center>Source: FAO (F=FAO estimate)

 გალერეა 

 ლიტერატურა 
 Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (pdf) 
 Australian Wine and Brandy Corporation .
 Creasy, G.L. / Creasy, L.L. (2009). Grapes (Crop Production Science in Horticulture). CABI. ISBN 978-1-84593-401-9

 რესურსები ინტერნეტში 

 Nutrition information for grapes
 Botanical and Nutritional Information
 Viticulture on www.extension.org 

სქოლიო

კატეგორია:მევენახეობა
კატეგორია:ხილი
კატეგორია:კენკრა