პიცა

პიცა — ბრტყელი გამომცხვარი პური, რომელიც ჩვეულებრივ, დაფარულია ტომატის საწებლით, ყველით (მოცარელათი) და სხვადასხვა მასალით. 
პიცა წარმოადგენს იტალიური, კერძოდ, ნეაპოლიტანური სამზარეულოს ნაწილს, რომელმაც დღესდღეობით სხვადასხვა კულტურებში ფართო გავრცელება ჰპოვა. სპეციალიზებულ დაწესებულებებს, სადაც პიცა ცხვება და/ან იყიდება, პიცერია ეწოდება.

 ისტორია 
როგორც ცნობილია, ძველი ბერძნები პურს სხვადასხვა დანამატით, მათ შორის, ზეთისხილით, მწვანილით და ყველით აცხობდნენ. ძველ რომში ცნობილი იყო პური პლაცენტა, რომელსაც ასევე ყველით კეთდებოდა. თანამედროვე პიცა ნეაპოლში წარმოიშვა.

 ტიპები 
ნეაპოლიტანური პიცა:
 მარგერიტა
 მარგერიტა ექსტრა
 მარინარა
ლაციოს პიცა: 
 რომანა
 ვიენეზე
 კაპრიჩიოზა
 რიპიენო

არსებობს პიცის არაიტალიური სახეობებიც, მაგალითად, ნიუ-იორკის, ჩიკაგოს და ა.შ.