აბუსალათინის ზეთი

აბუსალათინის ზეთი () — გლიცერინისა და ცხიმოვანი მჟავების რთული ეთერი, მოყვითალო, მწებავი, უსიამოვნო გემოსი და სუსტი სუნის უშრობი ზეთი. მიიღება აბუსალათინის მარცვლებისგან . უწყლო სპირტს ეთერსა და ქლოროფორმს ერევა ნებისმიერი შეფარდებით. გაცივებისას (-16 გრადუსი) სქელდება და იქცევა ლაბისებრ მასად. დნობის ტემპერატურა 313 °C, სიმკვრივე 961 გ/სმ3. , გასაპვნის რიცხვი 176 - 186, იოდის რიცხვი 82 - 88. იყენებენ საპოხად, აგრეთვე საპნის, ოლიფისა, და სხვ. დასამზადებლად. გოგირდმჟავით დამუშავებულ ა. ზეთს (ე. წ. ალიზარინის ზეთი) ა.ზ-ს მედიცინაში ხმარობენ საფაღარათო საშუალებად.

 სხავდასხვა ცხიმოვანი მჟავების საშუალო შემცველობა აბუსალათინის ლობიოში მჟავის სახელი საშუალო პროცენტულობა რიცინოლეინმჟავა 85–95 ოლეინმჟავა 2–6 ლინოლეინმჟავა 1–5 α-ლინოლეინმჟავა 0.5–1   სტეარინმჟავა 0.5–1   პალმიტინმჟავა 0.5–1   დიჰიდროქსისტეარინმჟავა 0.3–0.5 სხვები 0.2– 0.5
ლიტერატურა

სქოლი

კატეგორია:მცენარეული ზეთები