გირო

გირო ( ნიშნავს წრეში ტრიალს)  — სარზე ჩამოცმული, შეკმაზული ხორცის ფილებით აგებული ამობრუნებული კონუსი. გირო არსებობს ღორის ხორცის, ქათმის და საქონლის ფარშის. ლავაშში შეხვეულ გიროს სხვა ინგრედიენტებთან ერთად (ხახვი, პამიდორი, კარტოფილი, ძაძიკი და სხვ.) ეწოდება სუვლაკი. 

კატეგორია:ბერძნული სამზარეულო
კატეგორია:სწრაფი კვება