ფახლავა

ფახლავა (: ბაქლავა — „ნიგოზი“) — პოპულარული აღმოსავლური დესერტი, რომელიც მზადდება ფენოვანი ცომისგან, სიროფისა და ნიგვზისგან. ფართოდ გავრცელებულია ყოფილ ოსმანთა იმპერიის ხალხებში.

 ლიტერატურა 
 Roden Claudia, "A New Book of Middle Eastern Food" 
 Vryonis, Speros, The Decline of Medieval Hellenism in Asia Minor, 1971. Quoted in Perry (1994).
 Wasti, Syed Tanvir, "The Ottoman Ceremony of the Royal Purse", Middle Eastern Studies 41:2:193–200 (March 2005)

კატეგორია:აღმოსავლური სამზარეულო
კატეგორია:თურქული სამზარეულო
კატეგორია:დესერტები
კატეგორია:ბალკანური სამზარეულო
კატეგორია:თურქული დესერტები