კავკასიური წმინდამატყლიანი ცხვარი

კავკასიური წმინდამაყტლიანი ცხვარი, სახორცე-სამატყლე მიმართულების ცხვრის ჯიში. გამოყვანილია 1921-1926 წლებში სტავროპოლის მხარის იპატოვოს რაიონის სამომშენებლო მეურბნეობა „ბოლშევიკში“ ახალკავკკასიური წმინდამატყლიანი ცხვრის შეჯვარებით ამერიკული რამბულიესა და ასკანიურ ერკემალთან.   

ერკემლის მატყლის ნაპარსია 10-12 კგ (უდიდესი 25 კგ-მდე), ნერბისა 5,8-6,5 კგ (უდიდესი 13 კგ). მატყლის სიგრძე 7,5-8,5 სმ (64-ე ხარისხისა). წმინდა მატყლის გამოსავალი 38-43%. ცოცხალი მასა ერკემლისა 90-100 კგ, ნერბისა 50-60 კგ. ნერბის ნაყოფიერება 150%-ს აღწევს. ერკემალს იყენებენ ზოგიერთი წმინდამატყლიანი და უხეშმატყლიანი ჯიშების გასაუმჯობესებლად.  კავკასიური წმინდამაყტლიანი ცხვარი  მოშენებულია რსფსრ ზოგიერთი მხარესა და ოლქში, აგრეთვე ყაზახეთში, საქართველოსა და სომხეთში.

ლიტერატურა
 ქსე, ტ. 5, გვ. 312, თბ., 1980

კატეგორია:ცხვრის ჯიშები