საცივი

საცივი — ქართული კერძი. მზადდება ქათმით ან ინდაურით, რომლის ნაწილებს აწყობენ საგანგებოდ გამზადებულ ბულიონში. მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიგოზი, რომელიც ბულიონის ნაწილს შეადგენს.

რესურსები ინტერნეტში
საცივი — ჟურნალი „სარკე“

კატეგორია:ქართული საწებელი