Patatas bravas

jmpl
Patatas bravas (  ), uga diarani patatas a la brava utawa papas bravas, kabeh tegese "kentang pedhes", minangka panganan sing asale saka Spanyol . Biasane kalebu kentang putih sing wis dipotong dadi  -ubus kubus, banjur digoreng lenga lan disajekake anget kanthi saus pedhes. Masakan iki umume disajikake ing restoran lan bar ing Madrid,  lan ing saindenging Spanyol minangka bagean saka tapas . 

 Konsumsi 
Patatas bravas disajikake ing bar ing sajian sing isine udakara udakara seprapat kilo kentang . Iki asring dikonsumsi minangka bagean saka tapas .Saos sing padha kadang disajikake liwat kerang . Panganan iki dikenal kanthi jeneng mejillones en salsa brava .

 Deleng uga 

 Goreng Prancis
 Kripik kentang
 Papas arrugadas
 Dhaptar piring kentang
 Patatas a lo pobre

 Referensi 

Kategori:Gorèngan