Laobing

jmpl
Laobing (uga: Luobing; Chinese    ) minangka salah sawijining jinis roti ragi tanpa ragi sing populer ing pérangan Lor China, kalebu Beijing . Kadhangkala diarani pancake Cina.

Laobing bisa ukuran pizza gedhe, udakara udakara sentimeter, lan tekstur adonan lan kenyel. Bak digawe kanthi wajan nggoreng adonan tanpa ragi sing diluncurake lan dilapisi sing kalebu uyah, glepung, lan banyu. Qarooni, J., 1996: Flat Bread Technology, Springer p. 86. Umume laobing polos, sanajan ana sing duwe scallion utawa gula coklat ing njeron kue. Laobing biasane dipotong dadi irisan lan dadi panganan pokok, utawa bisa digoreng karo daging lan sayuran kanggo nggawe chaobing (pancake Cina goreng).

 Deleng uga 

 Pancake waja
 Guokui
 Paratha
 Roti canai
 Bungkus (roti lapis)

 Referensi 

Kategori:Artikel ngandhut tulisan abasa Cina padatan
Kategori:Artikel ngandhut tulisan abasa Cina