Bánh da lợn

Bánh da lợn utawa bánh da heo The "d" in "da" is pronounced like a "z" in northern Vietnamese pronunciation and like a "y" in southern Vietnamese pronunciation. (    ) yaiku kue lapis kukus Vietnam sing digawé saka pati tapioka, tepung beras, kacang mungga, talas, utawa durian, santen lan/utawa banyu, lan gula. Wujudé alus lan alus kanthi gelatin, kanthi lancip (udakara 1 cm) lapisan warna sing ganti karo lapisan kacang ijo, durian, utawa isi taro.

Versi khas bánh da lợn bisa uga kalebu bahan ing ngisor iki:

 Pandan rwaning (kanggo werna ijo) karo kacang mung tempel Isi
 Godhong pandhan (kanggo warna ijo) kanthi isi durian
 Lá cẩm (godhong tanduran magenta, Peristrophe roxburghiana ; menehi warna ungu nalika digodhog) kanthi isi talas tumbuk

Ing masak modern, pewarna panganan gawéan kadang digunakaké kanggo ngganti pewarna sayuran.

Kue sing diarani kuih lapis, sing digawé ing Malaysia lan Indonesia, padha karo bánh da lợn. Ing Filipina, panganan cuci mulut lan varian kutsinta sing padha diarani kutsinta Vietnam. Jajanan iki akeh ing Vietnam.

 Deleng uga 

 Jajan pandan
 Bánh đúc
 Kutsinta


 Cathetan