Pesarattu

Pesarattu, pesara attu, pesara dosa ( mung bean dosa ), utawa cheeldo minangka roti kaya crepe, asale ing Andhra Pradesh, India, sing padha karo dosa . Digawe nganggo adonan gram ijo ( moong dal ), nanging ora beda karo dosa, ora ngemot urad dal .  Pesarattu dipangan minangka sarapan lan minangka cemilan ing Andhra Pradesh . Punika biasanipun dipuncawisaken sesarengan kaliyan jahe utawa lunak Chutney . Cabe ijo, jahe lan bawang digunakake kanthi macem-macem.

Bawang lan cincang sing disigar kadhang kala ditambahake ing pesarattu kanthi nyebar ing adonan sadurunge dadi crepe; upma uga digunakake. Ing sawetara panggonan, upma lan bawang ditambahake ing pesarattu.

 Referensi