Kissel

Kissel utawa kisel (    ,    , Livonian : kīsõl, Latgalian   , Lètlann   , Litowenn   ,    ,    ,  ,    ,  ,    ,  ) minangka sajian buah kenthel, misuwur minangka panganan cuci mulut lan minangka omben-omben ing Eropa Lor, Tengah lan Wétan.The Oxford Companion to Food (2014, ), page 446Encyclopedia of Contemporary Russian Culture (2013, ), page 73 Iki kalebu jus sing legi, kayata mors, nanging kandel karo jagung, pati kentang, utawa panah ; kadang ditambahake anggur abang utawa woh -wohan seger utawa garing.  Mirip karo rødgrød Dhènemarken lan Rote Grütze Jerman.  Blåbärssoppa Swèdhen minangka panganan cuci mulut bilberry sing padha disiapake.

Kissel bisa disajikake kanthi panas utawa adhem, uga nganggo kuark manis utawa puding semolina . Kissel uga bisa disajikake ing pancake utawa es krim. Yen kissel digawe nganggo pati sing ora kenthel, bisa diombe - umume ing Polen, Ruslan lan Ukraina.

 Referensi