Olahan Odisha

Masakan Odia minangka masakan ing negara Odisha . Wis dikembangake kanthi suwe kanthi budaya lan pertanian lokal lan mulane duwe barang lan praktik sing beda. Odisha tapel wates karo negara-negara India sisih lor lan India kidul lan akibate padha karo masakan India Selatan lan Lor. 

Sayuran pribumi sing digunakake ing masakan Odia yaiku Waluh, Labu, pisang, nangka, lan pepaya . Sayuran sing mentas ngenalake kayata cabai, kentang, kembang kol, lan kubis uga digunakake bebarengan karo sayuran lokal.

jmpl|200x200px| Abadha, mangan awan ing Kuil Jagannath disajekake ing godhong plantain .
jmpl|200x200px| Pakhala dadi karo wads saka linglang, yoghurt lan irisan tomat .
jmpl|200x200px| Kakara Pitha

al=Hilsa Fish Curry|jmpl|200x200px| Ilishi maachha tarkari
jmpl|200x200px| Chenna Poda
jmpl| Rasagola

 Referensi