Susu unta

Susu unta didukung budaya Badui, nomad lan pastoral wiwit dijaga unta ewu taun kepungkur. Pangemban bisa suwé mung urip ing susu nalika njupuk unta ing jarak sing adoh kanggo ngrebut ing gurun lan lingkungan sing garing. Industri tani susu wis tuwuh ing Australia lan Amerika Serikat, minangka alternatif sing ramah lingkungan kanggo tani susu sapi kanthi nggunakake spesies sing wis diadaptasi kanthi apik ing wilayah sing garing.

Susu unta nduweni ciri khas nutrisi sing beda karo susu sapi, nanging proporsi nutrisi bisa uga beda-beda adhedhasar sawetara faktor, kalebu jinis lan umur unta, iklim, sing dipangan, lan metode susu. Bisa digunakake kanggo nggawe produk kayata yoghurt lan es krim, nanging ora gampang dadi butter utawa keju .

jmpl| Susu unta curds
jmpl| Es krim susu unta