Pai daging natchitoches

Pai daging Natchitoches minangka panganan regional saka Louisiana sisih lor, Amerika Serikat. Iki minangka salah sawijining panganan resmi Louisiana . Laws of Louisiana, LL 170.9, 2003.

 Bahan-bahan 
Bahan kasebut kalebu daging sapi, daging babi, bawang, mrico, bawang putih, minyak, lan cangkang kue. Pai daging Natchitoches asring digoreng nganggo minyak kacang amarga suhu udud sing dhuwur banget. Sawetara restoran ing distrik bersejarah ing Natchitoches nyedhiyakake pai daging, lan pai beku kasedhiya saka grosir ing Louisiana sisih lor.

Nduwe daging gurih sing ngisi turnover pastry gandum, kembang mentega. Mirip karo empanada daging sapi picadillo Spanyol. Varietas ditemokake ing saindenging koloni Kekaisaran Spanyol . Pai daging Natchitoches meh padha karo empanada daging sapi tradisional Argentina, Empanada de Carne.

Pai daging ditemokake ing saindenging Louisiana, kalebu Louisiana kidul sing cenderung duwe versi sing luwih spicier dibandhingake karo sisih lor, nanging asale mula saka Louisiana Lor. Sanajan ditemokake ing Greater New Orleans saiki, Buku Cookie Creole Picayune sing diterbitake taun 1901 dening The Times Picayune saka New Orleans ora ngemot resep kanggo pie daging gaya Natchitoches ing dhaptar luwih saka 1.000 resep. Pai daging Natchitoches ditemokake ing bagean liya ing Louisiana Selatan uga didol ing kios panganan ing New Orleans Jazz &amp; Festival Warisan, lan kayane nyebar ing sisih kidul Louisiana Lor.

 Referensi 

Kategori:Gorèngan
Kategori:Pai