Mas riha

Mas riha minangka kari iwak saka masakan Maladewa . Tom Masters. Maldives. Lonely Planet, 2006. , . Pg 84

Mas riha umume dipangan nganggo nasi putih dikukus, nanging yen dipangan sarapan disuguhi roti lapis roshi lan dipangan bareng teh panas. 

 Preparasi 
Kari iki biasane dimasak nganggo tuna sing seger, biasane kaṇḍumas ( tuna skipjack ), nanging uga kanneli ( tuna kuning kuning ) utawa laṭṭi ( tunik cilik ). Iwak kasebut dicincang lan dimasak bareng ing geni sing asor karo campuran bawang goreng lan rempah-rempah sing ditambahake banyu. Kari kari kari mung sawetara lan santen ditambah nalika pungkasan proses masak. 

 Referensi