Lucanica

Lucanica minangka sosis daging babi pedesaan sing lemu, lemu ing masakan Roma Kuno .

Apicius nyathet minangka sosis pedhes, asap utawa daging babi sing asale saka Lucania ;  miturut Cicero lan Martial, nggawa pasukan Romawi utawa budak saka Lucania. Oxford Companion to Food Touring Club Italiano Le città dell'olio, 2001, Touring Editore pag. 237 

 Referensi 

Kategori:Sosis