Mixian

Mixian ( simplified Chinese      ) yaiku salah sawijining olahan jinis mi saka Provinsi Yunnan, China. Iki digawe saka beras non- ketan biasa, lan umume didol seger tinimbang dikeringake. Pangolahan mixian ing Yunnan unik, kalebu proses fermentasi . Ing pirang-pirang wilayah, paling ora ana rong kekandelan sing beda sing digawe, bentuk sing luwih tipis (diameter kira-kira 1,5mm) lan bentuk sing luwih kenthel (diameter kira-kira 3,5-4mm).

Pangolahan mixian ing Yunnan unik, kalebu proses fermentasi . Ing pirang-pirang wilayah, paling ora ana rong kekandelan sing beda sing digawe, bentuk sing luwih tipis (diameter kira-kira 1,5mm) lan bentuk sing luwih kenthel (diameter kira-kira 3,5-4mm).
jmpl|300x300px| Mie mi mixian daging sapi kanthi bumbu sing kasedhiya, disedhiyakake ing restoran lokal khas Kunming. Duduh kaldu kalebu kembang krisan .

 Referensi 

Kategori:Artikel ngandhut tulisan abasa Cina padatan
Kategori:Artikel ngandhut tulisan abasa Cina prasaja