Sega kendhil

Nasi Claypot ( Chinese    ), asring diterjemahake minangka "casserole beras", minangka panganan tradisional ing China Selatan lan Asia Tenggara, umume Hong Kong, Malaysia lan Singapura . Sega diresiki, utawa ing sawetara kasus dimasak, lan rampung ing pot lempung nganggo bahan liyane sing banjur dirasakake sega. Beras tuwuh kerak sing padha karo bibimbap dolsot Korea utawa paella Spanyol.  Umume disajikake karo pitik, sosis Cina lan sayuran ing sawetara wilayah, nanging umume restoran nawakake sajian sing bisa disesuaikan karo macem-macem pilihan protein. Biasane, masak ditindakake ing kompor areng, lan menehi sajian rasa sing khas. Sawetara panggonan disedhiyakake karo kecap asin sing kenthel, legi lan kadang iwak asin sing dikeringake.   Amarga cara nyiyapake wektu lan masak alon ing pot lempung, pelanggan bisa uga kudu ngenteni sawetara wektu (biasane 15-30 menit) sadurunge sajian wis siyap.

 Referensi 

Kategori:Artikel ngandhut tulisan abasa Cina