Shogayaki babi

Pork Shogayaki (豚 の 生姜 焼 き; buta no shōgayaki) minangka panganan khas Jepang . Shōga (生姜) tegese jahe, lan yaki (焼 き) tegese panggangan utawa nggoreng . Iki uga bisa digawe nganggo daging sapi, nanging versi daging babi luwih populer nganti tembung "shōgayaki" umume mung nuduhake daging babi ing Jepang. Kazuko, E; Masterclass in Japanese Cooking, Pavilion, 2002 p118 Iki minangka panganan daging babi Jepang nomer loro sing paling populer sawise tonkatsu . Ballon, R; Japan's market and foreign business University of Michigan

Kasedhiya irisan daging babi sing lancip, dicampur ing wajan, banjur direndhem kanthi saus jahe parut, kecap lan mirin . Bawang lan bawang putih parut bisa ditambahake kanthi semangat tambahan, lan gula tambahan kadhang kala digunakake kanggo ngrampungake rasa.

 Referensi 

Kategori:Olah-olahan Jepang