Surströmming

Surströmming (  ; Swedish   punika entheng-salted fermented Baltik herring tradisional kanggo masakan Swedish wiwit ing paling ing abad kaping-16.Herring Baltik, sing diarani strömming ing Swèdhen, luwih cilik tinimbang herring Atlantik, sing ditemokake ing Sagara Lor . Cara tradisional, definisi strömming yaiku "herring mancing ing perairan payau ing sisih Lor Baltik ing Selat Kalmar ".  Herring sing digunakake kanggo surströmming bisa dicekel sadurunge mangan nalika wulan April lan Mei.

kiri|jmpl| Surströmming ing persiapan tradisional: disajikake ing roti lapis karo kentang rebus lan salad
jmpl|260x260px| Surströmming karo kentang lan bawang ing tunnbröd sing diwenehi daging, disedhot karo susu adhem