Kashk e bademjan

Kashk-e bademjan (basa Persia : کشک بادمجان) minangka panganan Iran, sing secara harfiah diterjemahake ing Persia minangka " kashk lan terong".  Sarah Hull. 'The Rough Guide to Boston Rough Guides UK, 1 mrt. 2011  p 153 Bisa dianggep minangka panganan pembuka utawa sajian utama.  Ana macem-macem resep kanggo sajian iki, kalebu bawang karamel, kacang panggang, rempah-rempah lan rempah-rempah. 

Ejaan jeneng sajian iki beda-beda, kayata: kashk-e bademjan (nggambarake sastra Iran Iran ), kashk e badamjan (padha karo Persia Persia utawa Dari ), kashk-e bademjoon (nggambarake aksen Iran ing basa liya), lan kashk bademjan .

 Referensi 

Kategori:Olah-olahan Iran