Vincisgrassi

Vincisgrassi, uga dieja vincesgrassi, minangka panganan khas pasta Marche sing padha karo lasagne al forno, sing dianggep minangka salah sawijining lambang gastronomi masakan Marche . Amparo Machado, Chiara Prete, 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita, Newton Compton Editori, 2015. . questa pagina. Vincisgrassi minangka pasta datar (biasane digawe 100 gram glepung kanggo saben endhog), saus daging sing diarani ragù (ing resep iki beda karo ragù liyane; macem-macem daging dicincang kasar lan dicampur karo cengkeh, celery, bawang, wortel, gandum pitik, tomat lan anggur putih) lan saus Béchamel kanthi pala .

 Referensi 

Kategori:Olah-olahan Itali