Beras dikekelaké

jmpl| Wanita sing nyiapake beras parboiled ing Nigeria
jmpl| Sega parboiled sing wis disiyapake
Nasi parboiled (uga diarani nasi sing diowahi lan nasi gampang masak  ) yaiku salah sawijining jinis olahan arupa sega sing wis umob sebagian ing kulit . Telung langkah dhasar kanggo parboiling yaiku rendhem, kukus lan pangatusan.  Langkah-langkah kasebut nggawe nasi luwih gampang diolah kanthi tangan, uga nambah profil nutrisi, ngowahi teksture, lan nggawe luwih tahan karo weevil .  Pangobatan kasebut ditindakake ing pirang-pirang wilayah ing donya. Pillaiyar, P. (1981). Household parboiling of parboiled rice. Kishan World, 8, 20–21.

Parboiling nyurung nutrisi, utamane thiamin, saka bran nganti endosperma, mula beras putih parboiled umume padha nutrisi padha karo beras coklat . 
jmpl|300x300px| Cara masak nasi sing luwih apik kanggo nggedhekake ngilangi arsenik nalika ngreksa unsur nutrisi  50x50px Available under CC-BY 4.0.

 Referensi