Untir-untir

Untir-untir utawa kue tambang minangka donat corak goreng tradisional Indonesia - sing digoreng nganggo minyak kacang. Panganan iki nduweni tampilan mengkilap lan emas kanthi rasa renyah, meh padha karo mahua ing masakan Tionghoa lan pelincir ing masakan Filipina. Ing basa Jawa untir-untir tegese "bengkong", dene ing basa Indonesia kue tambang tegese "kue tali"; kalorone nuduhake bentuk kaya tali sing bengkong. Donat iki populer ing komunitas Jawa ing Pulo Jawa, nanging saiki bisa ditemokake ing saindenging Indonesia. Wiji wijen bisa ditambah ing untir-untir.

Referensi