Kuwé johnny

Johnnycake (uga disebut cake lelampahan, roti Johnny, hoecake, cake shawnee utawa Spider cornbread) punika cornmeal flatbread . Panganan utama Amerika, disiapake ing pesisir Atlantik saka Newfoundland nganti Jamaika .  Panganan kasebut asale saka masarakat pribumi ing Amerika Utara. Iki isih dipangan ing Hindia Kulon, Republik Dominika, Saint Croix, Bahama, Kolombia, lan Bermuda  uga ing Amerika Serikat lan Kanada . Johnnycake modern ditemokake ing masakan New England, New England Country Store Cookbook by Peter W. Smith (iUniverse 2003) lan asring diklaim asale ing Pulo Rhode .  A johnnycake modern goreng cornmeal gruel, kang digawe saka cornmeal kuning utawa putih dicampur karo uyah lan banyu panas utawa susu, lan kadhangkala legi. Ing Amerika Serikat Kidul, istilah sing digunakake yaiku hoecake, sanajan iki uga bisa nuduhake roti jagung sing digoreng ing wajan.

 Rujukan