Papo-de-anjo

utawa  , kira-kira diterjemahake minangka "dagu malaikat", yaiku panganan cuci mulut tradisional Portugis sing digawe utamane saka kuning telur sing dipecut, dipanggang banjur digodhog nganggo sirup gula . Charles Gordon Sinclair (1998), International Dictionary of Food & Cooking. Taylor & Francis. ,  Jeneng kasebut biasane diucapake [ˈPapu ˈðɐ̃ʒu] utawa [ˈpapu ðɨ ˈɐ̃ʒu] ing Portugal , [ˈPapu dʒi ˈɐ̃ʒu] utawa [ˈpapu ˈdʒɐ̃ʒu] ing Brasil .

Kaya fios de ovos lan pirang-pirang permen Portugis klasik liyane adhedhasar kuning telur, papo de anjo dipercaya digawe dening biarawati Portugis udakara abad kaping 14 utawa 15. Umbah-umbah minangka layanan umum sing ditindakake dening biara lan biara, lan panggunaan putih endhog kanggo sandhangan "pati" nggawe keluwihan kuning kuning. 

Marina Alves (2008), Dos deuses. Online article, Jornal da Pampulha, Belo Horizonte, accessed on July 5, 2009.

 Referensi