Prodhuk iwak

Produk iwak lan iwak dikonsumsi minangka panganan ing saindenging jagad. Karo panganan sagara laut liyane, sumber protein utama kanggo protein kualitas tinggi ing jagad iki; 14-16 persen protein kewan sing dikonsumsi ing saindenging jagad. Luwih saka siji milyar wong gumantung marang iwak minangka sumber protein kewan utamane.World Health Organization.Tidwell, James H. and Allan, Geoff L. Iwak lan organisme akuatik liyane uga diolah dadi macem-macem produk panganan lan non-panganan.

 Cathetan