Cacio e pepe

Cacio e pepe (  ) minangka salah sawijining jinis panganan pasta saka masakan Romawi modern. Boni (1930), p. 46 "Cacio e pepe" tegese "keju lan mrico" ing sawetara dialek Italia tengah. Kaya jenenge, bahan saka sajian kasebut yaiku: mrica ireng, keju Pecorino Romano parut, lan spaghetti,  utawa tradisional tonnarelli .  Kabeh bahan kasebut tetep apik kanggo wektu sing suwe, sing nggawe sajian praktis kanggo pangon tanpa papan sing tetep. Disaranake pasta sing atos, supaya saos bisa tetep.

 Cathetan