Pişmaniyé

Pişmaniye minangka olahan manis Turki digawe saka campuran glepung panggang ing butter dadi gula ditarik. Kadhangkala dihiasi nganggo kacang pistachio lemah. Sanajan kadang-kadang dibandhingake karo permen katun, bahan lan cara nyiyapake beda-beda.

Nganti saiki pişmaniye biyen digawe ing omah ing pirang-pirang wilayah ing Turki, nanging tradhisi iki saiki wis ilang kanthi cepet. Üçer, Müjgan (1992). Sivas Halk Mutfağı. Sivas, 71-72 Saiki proses manufaktur sebagian mekanisasi

Ana macem-macem jeneng Turki, digunakake ing macem-macem provinsi, sing paling umum yaiku tel helva, çekme helva, tel tel, tepme helva lan keten helva .. Yıldırım, Renan, "Ağızda Dağılan Lezzet Pişmaniye", Skylife, February 2003

 Referensi