Bai yé

Bai ye ( Inggris : kulit tahu, Cina : 百 页, pinyin : bái yè) minangka salah sawijining jinis olahan arupa bahan utama sawetara panganan tradisional Tionghoa, kayata gulung kulit curd ( Cina : 百 页 包, pinyin : bái yè bāo; secara harfiah "Atusan Kaca Bun ") sing misuwur ing wilayah kidul China lan sawetara wilayah sisih lor China lan simpul kacang ( Tionghoa : 百 页 结). Kulit Tahu minangka jinis tahu sing ditekan. Ing China, tahu ditekan  nganggo macem-macem bentuk, ukuran, lan tekstur. Produsen nggawe kulit tahu kanthi meksa kacang ing tekanan gedhe.