Ayran

Ayran, doogh, Dhallë, utawa tan minangka minuman berbasis yogurt legi sing adhem, populer ing Timur Tengah, Asia Tengah lan Eropa Wétan . Bahan utama yaiku yogurt, banyu lan uyah.     Herb kayata mint bisa uga ditambah kanthi opsional. Sawetara jinis karbonat .

Ayran disajekake adhem lan asring minangka iringan kanggo daging panggang utawa pari,  utamane nalika musim panas.  Iki digawe kanthi nyampur yoghurt karo banyu adhem utawa es  lan kadang karbonat lan dibumbui karo mint.   Wis macem-macem diterangake minangka "yogurt sing diencerke"  lan "omben sing paling nyenengake sing dicampur karo campuran yogurt karo banyu es". Lake Van and Turkish Kurdistan: A Botanical Journey P. H. Davis The Geographical Journal, Vol. 122, No. 2 (Jun., 1956), pp. 156–165 Published by: The Royal Geographical Society (with the Institute of British Geographers) Article 

 Galeri 

 Referensi