Donabé

Donabe (basa Jepang:土 鍋, secara harfiah "pot tanah") minangka pot sing digawe saka lempung khusus kanggo digunakake ing geni Jepang, lan ing kasus Banko semi-stoneware isi petalite dhuwur.  Asring, pangan wis masak ing meja ing piranti kangge pembakaran gas kanggo macem-macem nabemono pasugatan kayata shabu-shabu lan masakan simmering kalebu nabeyaki udon . Ukurane ukuran <i id="mwFw">srengenge</i>, minangka salah sawijining unit pangukuran Jepang

.Donabe biasane gilap ing sisih njero  lan keropos ing njaba. Nalika bahan kasebut padha karo earthenware utawa stoneware, donabe bisa digunakake ing geni sing mbukak uga ing oven yen ana telung pancegahan. Kaping pisanan, njaba donabe kudu garing sadurunge digunakake, amarga kelembapan ing lempung bakal tuwuh dadi panas lan bisa nggawe chip utawa retak pot. Kapindho, panci kudu digawe panas kanthi bertahap kanggo nyuda kemungkinan retakan amarga stres panas. Katelu, pot kasebut ora bakal ditinggalake ing geni nalika kosong.

 Cathetan 

Kategori:Artikel ngandhut tulisan abasa Jepang