Olahan Yunani

Masakan Yunani ( Yunani : Ελληνική Κουζίνα) yaiku salah sawijining jinis olahan saka masakan Yunani lan diaspora Yunani . Spices and Seasonings:A Food Technology Handbook – Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis, p. 223 Umume karo panganan liyane ing Mediterania, didhasarake ing telung gandum, minyak zaitun, lan anggur .  Iki nggunakake sayuran, minyak zaitun, pari-parian, iwak, lan daging, kalebu daging babi, unggas, daging sapi lan daging sapi, wedhus, terwelu, lan wedhus . Bahan-bahan penting liyane kalebu pasta (contone hilopite ), keju, jus lemon, jamu, zaitun, lan yogurt . Roti sing digawe saka gandum ana ing endi-endi; pari-parian liyane, utamane gandum, uga digunakake, utamane kanggo paximathia . Bahan panganan cuci mulut umum kalebu kacang, madu, woh-wohan, lan kue-kue filo. Terusake tradhisi saka masakan Yunani Kuno lan Bizantium, nalika nggabungake pengaruh Timur Tengah, Balkan lan Italia.
ka|jmpl|200x200px| Minyak zaitun Yunani
ka|jmpl|200x200px| Zaitun Kalamata

 Kutipan