Fritelli

Fritelli (singular Fritellu), uga Fritelle (singular Fritella)  iku Korsika donuts utawa fritters digawe saka gandum gorengan Schapira (1994) p. 123 utawa Chestnut glepung (Fritelle castagnine). Silvani (1991) p. 113 Robert I. C. Fisher Fodor's France 2005 page 639 Preparasi fritters diarani Fritelli di Casgiu Frescu kanthi keju seger (utawa Brocciu ) Silvani (1991) p. 161 utawa Fritelli di Salciccia kanthi sosis

Miturut akun saben wulan Scribners 1880, kastanye dikumpulake saka sing ambruk (lan ngalahake wit-witan kanggo nggugah dheweke dadi ora kuwat). Kacang-kacangan kasebut banjur digawa menyang gubug lan diselehake ing nampan enem inci ing wadhah, banjur dimasak alon-alon kanthi geni kayu ijo nganti garing lan garing. Ing negara kasebut, bisa disimpen pirang-pirang taun lan digiling dadi glepung "kaya jagung utawa gandum", sing banjur digawe friteli utawa panganan liyane kayata "pulenta" ( polenta ), nekci, pattoni, castagnacciu, lan cialdi . 

Miturut akun saben wulan Scribners 1880, kastanye dikumpulake saka sing ambruk (lan ngalahake wit-witan kanggo nggugah dheweke dadi ora kuwat). Kacang-kacangan kasebut banjur digawa menyang gubug lan diselehake ing nampan enem inci ing wadhah, banjur dimasak alon-alon kanthi geni kayu ijo nganti garing lan garing. Ing negara kasebut, bisa disimpen pirang-pirang taun lan digiling dadi glepung "kaya jagung utawa gandum", sing banjur digawe friteli utawa panganan liyane kayata "pulenta" ( polenta ), nekci, pattoni, castagnacciu, lan cialdi . Volume 14 1880 Scribners monthly page 628/ Richard Watson Gilder The Century illustrated monthly magazine, Volume 19

 Sumber