Olahan campuran

Masakan campuran yaiku salah sawijining masakan sing nggabungake unsur-unsur tradisi kuliner sing beda-beda sing asale saka macem-macem negara, wilayah, utawa budaya. Masakan jinis iki ora dikategorikake miturut salah siji gaya masakan tartamtu lan wis melu inovasi ing pirang-pirang masakan restoran kontemporer wiwit taun 1970an. 
jmpl| Pancit palabok ing masakan Filipina, nggabungake mi lan tahu saka China karo serpihan iwak asap asli ing saus udang sing dicelup jeruk cerah kanthi wiji annatto saka Meksiko lan dihias karo chicharon remuk saka Spanyol . Iki disajikake kanthi spontan karo calamansi asli.
jmpl| Kaeng phet pet yang (kari bebek panggang Thailand) minangka conto masakan gabungan awal saka lapangan kosmopolitan Kerajaan Ayutthaya sing nggabungake kari abang Thailand, bebek panggang Cina lan anggur sing asale saka Persia

 Deleng uga 

 2010s ing panganan
 Tex-Mex
 Gabungan Korea-Meksiko
 Yōshoku, gaya masak sing dipengaruhi Barat ing Jepang, utamane kalebu bentuk masakan Jepang ing Jepang
 Masakan Betawi
 Masakan California
 Masakan Eurasia Singapura lan Malaysia
 Masakan Australia modern
 Masakan Amerika anyar
 Masakan Nouvelle
 Masakan Peranakan
 Sushi burrito
 Pizza sushi
 Masakan India India
 Chifa

 Referensi