Sop kerang

jmpl| Sup miso kerang ireng ing restoran Tokyo
Sup clam minangka sup sing disiapake nggunakake kerang minangka bahan utama. Sup clam bisa disiapake minangka sup sing lancip, duduh kaldu - utawa krim / susu lan uga sup sing luwih kenthel lan chowder . Ing Jepang, sup miso panas sing disiapake nganggo kerang diyakini dening sawetara wong kanggo tamba mabuk .

 Ringkesan 
Sup clam disiapake nggunakake kerang minangka bahan utama. Bahan-bahan tambahan bisa kalebu wortel, celery, bawang lan sayuran liyane, duduh kaldu sayur utawa stok utawa jinis kaldu lan stok liyane (kayata stok iwak)  bumbu lan rempah-rempah, uyah lan mrico. Kerang sing seger utawa kaleng bisa digunakake kanggo nyiyapake sajian.  Clam chowder minangka sup clam sing kondhang, nanging ora kabeh sup clam minangka chowder utawa konsistensi kandel sing biasane diduweni chowder. Ing Jepang, sup miso panas nganggo kerang minangka obat tradisional kanggo mabuk .  Kerang duwe ornithine sing akeh, asam amino sing dipercaya sawetara wong Jepang bisa nyuda stres, lan "mbantu ningkatake fungsi ati - kalebu detoksifikasi zat sing mbebayani kaya alkohol."  Produk sup kerang kalengan sing dijenengi "Power of 70" ngaku bisa ngobati mabuk. 

jmpl| Chowder clam kanthi kerang