Saos cheddar

Saus Cheddar, saus keju cheddar, utawa saus keju minangka saus tradisional sing digunakake ing masakan Inggris. Saos kasebut adhedhasar saos putih, sing dikenal minangka salah sawijining 'saos ibu', lan keju cheddar . Bisa ditemokake minangka basa Inggris sing padha karo saos Prancis Mornay  (dhewe varian saka saus Béchamel sing dicampur karo setengah Gruyère lan setengah Parmesan). Saos digawe kanthi nambah keju cheddar menyang saus putih banjur dibumbui nganggo sawi Inggris, saus Worcestershire lan mrico. Bisa uga dituku minangka siyap kanggo digunakake lan uga bubuk ing supermarket Inggris. Ing Amerika Serikat, saus cheddar sing diproduksi massal dibuwang nganggo merek Ragú, lan diarani "saus cheddar dobel".

 Referensi