Melba persik

Peach Melba (basa    , pocapan ) minangka salah sawijining olahan jinis panganan  mulut peach lan saos raspberry kanthi es krim vanilla . Iki digawe ing taun 1892 utawa 1893 dening koki Prancis Auguste Escoffier ing Savoy Hotel, London, kanggo ngurmati soprano Australia Nellie Melba .  Avey, Tori. "Opera, Escoffier, and Peaches: The Story Behind the Peach Melba" , August 22, 2012, accessed 9 April 2015

 Rujukan￼￼￼