Martini babi

Bacon Martini, uga dikenal minangka bacontini, babi ing kaos sikil utawa martini daging getih, minangka koktail sing kasusun saka vodka sing diinfus karo daging sing dihiasi nganggo hiasan sing bisa kalebu potongan daging, daging babi utawa zaitun. Varian bisa uga kalebu campuran campuran Bloody Mary .  Sanajan dudu vodka martini, sing kasusun saka vodka lan vermouth, istilah "bacon martini" cocog karo tren nyebut minuman keras lurus ing gelas martini minangka "martini," kayata saketini utawa variasi liyane. 

Kanggo nggawe martini daging babi, vodka kudu disiapake sadurunge liwat proses sing diarani ngumbah lemak. "Fat Washing for Bacon Infused Vodka" Iki ditindakake kanthi ngrendhem potongan daging sing wis mateng ing vodka lan nyaring lemak, padha karo proses kanggo marutan daging sadurunge masak. Minuman wis siyap nalika cairan dadi filmy lan buram.  Ing Double Down Saloon ing Desa Wétan ing New York City, bacon martini digawe kanthi nyaring vodka sing diinfus karo daging es karo es sing dikocok lan disedhiyakake ing gelas martini kanthi potongan daging ing sisih ngisor, padha karo cacing ing botol mezcal . 

 Referensi