Dotori-muk

Dotori-muk  (  ) utawa jelly acorn  minangka panganan Korea sing arupa jeli sing digawe saka pati acorn . Sanajan " muk " tegese "jeli", yen digunakake tanpa kualifikasi, umume nuduhake dotorimuk . Praktek nggawe dotorimuk asale saka daerah pegunungan ing Korea kuno, nalika wit- wit oak sing akeh ngasilake cukup biji saben musim gugur dadi sumber panganan sing bisa digunakake.

Kaya dene muk liyane, dotorimuk umume dipangan ing bentuk dotorimuk muchim ( 도토리묵 무침), sajian sisih endi potongan dotorimuk bumbu lan dicampur karo bahan-bahan liyane kayata wortel lan scallion sing wis diiris, bawang putih, kecap, minyak wijen, bubuk mrica cabai abang, lan wiji wijen.

 Referensi 

Kategori:Olah-olahan Koréa