Salad Arab

Salad Arab utawa salad Arab, yaiku macem-macem jinis salad sing dadi bagean saka masakan Arab . Gabungan macem-macem woh-wohan lan rempah-rempah, lan asring disajikake minangka bagian saka mezze, salad Arab kalebu saka Aljazair lan Tunisia kayata "salad Aljazair" ( Salata Jaza'iriya ) lan "salad Black Olive and Orange" ( Salatat Zaytoon ) lan saka Tunisia Salata Machwiya minangka salad panggang sing digawe saka mrico, tomat, bawang putih lan bawang kanthi zaitun lan tuna ing ndhuwur, sing saka Siria lan Libanon kayata "salad artichoke" ( Salataf Khurshoof ) lan "salad Beet" ( Salatat Shamandar ), lan sing saka Palestina lan Yordania . Salloum et al., 1997, p. 56-58. Salad Arab populer liyane sing dipangan ing saindenging jagad Arab kalebu fattoush lan tabouli . Shulman, 2007, p. 128. Wright, 2001, p. 251.

Resep salad Arab ing majalah Woman's Day kalebu tomat, timun, lan bawang .  Kerep dicampur karo parsley lan kombinasi karo jus saka linglang anyar squeezed lan lenga zaitun, salad Arab ngandhut ora Lettuce . Kabeh sayuran, kajaba bawang, ora dikepengini, lan salad kudu disajikake kanthi cepet. Variasi liyane kalebu nyawisake karo irisan pita goreng utawa nambah sumac ing lemari lemon lan minyak. Recipes from Bahrain and the Rest of the Middle East Ing antarane wong-wong Palestina, salad Arab iki dikenal minangka Salatat al-Bundura ("salad tomat") lan populer disajikake ing sandhing nasi. Arabic Salad Recipe Farsoun, 2004, p. 138.Roti lapis padha ing Timur Tengah kalebu Persia salad shirazi, lan Turki salad choban .

 Referensi