Menemen

Menemen minangka panganan tradisional Turki  sing kalebu endhog, tomat, mrico ijo, lan rempah-rempah kayata lada ireng lan abang rebus sing dimasak ing minyak zaitun utawa minyak bunga matahari . Keju putih, lan produk charcuterie kayata sucuk utawa pastırma bisa uga ditambahake. Menemen bisa digawe nganggo bawang, nanging tambahan bawang asring dibahas lan luwih umum nalika menemen dipangan minangka panganan utama, tinimbang nalika sarapan. Piringane padha karo shakshouka. Menemen umume dipangan kanggo sarapan lan disuguhi roti . Turkish Cookery, M. Işın Günür (1990). . Jeneng kasebut asale saka sawijining kutha cilik ing Provinsi Izmir . 

The Jewish Cookbook, L. Koenig (2019). .

 Deleng uga 

 Strapatsada

 Piperade
 Endhog digoreng
 Shakshouka

 Referensi