Cifantuan

Cífàntuán utawa mung, fantuan minangka sajian ketan ing masakan Tionghoa sing asale saka wilayah Jiangnan ing sisih wetan China sing kalebu Shanghai lan wilayah sekitar.   Iki digawe kanthi mbungkus ketat youtiao (adonan goreng) karo beras ketan . Biasane dipangan minangka sarapan bareng karo susu kedhele sing legi utawa gurih ing Jiangnan.

Saiki, cifantuan umume kasedhiya ing rong jinis. Dene macem-macem "gurih " kalebu bahan kayata zha cai (sayuran acar), rousong (floss daging babi) lan potongan-potongan youtiao cilik sing dibungkus ing bal beras, macem-macem "manis" nambah gula lan kadang wijen kanggo diisi. Ana macem-macem variasi panganan modern sing digawe saka beras wungu lan kalebu tambalan kayata tuna, kimchi, utawa keju.

 Referensi 

Kategori:Artikel ngandhut tulisan abasa Cina