Afghan

Afghan minangka salah sawijining jinis olahan arupa biskuit tradisional Selandia Baru    digawe saka glepung, mentega, cornflakes, gula lan bubuk koko, paling ndhuwur karo lapisan coklat lan walnut setengah. Resep p.18, Edmonds Cookery Book, De Luxe Edition, Edmonds Food Industries Ltd. 1955 duwe proporsi mentega sing dhuwur, lan gula sing cukup sithik, lan ora ana ragi (agen sing mundhak), menehi tekstur sing empuk, padhet lan sugih, kanthi rasa renyah saka kue jagung, tinimbang saka isi gula sing akeh. Kandhungan butter sing dhuwur menehi tekstur leleh ing cangkem, lan rasa legi saka gula ing gula lan rasa pait kakao. 

 Referensi 

Kategori:Biskuit