Mihun gorèng

Mihun goreng iku sawijining panganan Indonesia goreng utawa nglakoake-goreng mie sajian, uga dikenal ing Cina Indonesia lan masakan Jawa . Piring mie iki asale saka Indonesia lan populer ing negara- negara Asia Tenggara . Iki digawe saka mi bihun beras, sing dikenal kanthi lokal minangka bihun, sing digoreng ing bumbu .  Kaya mie goreng utawa kwetiau goreng, bihun goreng nggunakake kecap manis minangka kunci bumbu . Ing masakan Melayu, bihun goreng minangka panganan sing populer amarga pengaruh budaya Jawa .

Bihun goreng wis arupi beras vermicelli, kecap manis, masak lenga, papak, trikatuka utawa shallots, goreng prawn, pitik, daging sapi, utawa ngiris bakso ( meatballs ), lombok, Cina Gobis, cabbages, tomat, endhog, lan sayuran . Bawang acar lan bawang goreng bisa ditambahake ing bihun goreng.

Mupangat Bihun Goreng

Tanpa Gula

Amargi dipun-ginakaken saka pati tetuwuhan lan toya, bihun punika boten ngandhut gula. Mêsdosakên dados pilihan ingkang sae kanggé tiyang ingkang sami nandhang diabetes.

Tanpa Lemak

Bihun punika bebas saking lemak awon, saéngga cocog kanggé panjenengan ingkang lagi nindakaken diet utawi kepengin njagi pola dhahar ingkang séhat.

Gampil Dipun-olèh-olèhaké

Rasanipun lan tekstur bihun ingkang netral ndadosaké gampil dipun-ginakaken dados rupa-rupa olahan, saé ingkang gurih utawi ingkang manis. Panjenengan saged ngolah bihun dados manéka warni masakan miturut karep panjenengan piyambak.

Bihun punika olahan pangan ingkang asalipun saking toponim Hokkien. Ing basa Tiongkok, aksara 米 (Bi) tegesipun pari, dene 粉 (Hun) tegesipun tepung. Dados, bihun punika kadamel saking bahan utama pari lan tepung. Warnanipun bening, teksturipun boten selicin misua, lan seratanipun langkung alit tinimbang misua lan sohun.

Kathah fakta ingkang menarik, bihun sampun dipun-konsumsi wiwit jaman Dinasti Qin. Nalika semana, Kaisar Qin Shi Huang naté ngutus bala tentara saking sisih lor tumuju sisih kidul. Nanging medal masalah gegayutan kaliyan kabiasaan dhahar. Prajurit saking sisih lor, ingkang sampun kebiasaan nedha mie lan mantou, angèl nampi lan ngolah panganan saking sisih kidul ingkang langkung dominan sekul.

 Deleng uga 

 Masakan Indonesia
 Mie indonesia
 Bakmi
 Kwetiau goreng
 Mie goreng

 Referensi 

Kategori:Masakan Jawa
Kategori:Olah-olahan Indonésia