Asem pedhes

Asam pedas (basa Indonesia lan Melayu : asam pedas, Minangkabau : asam padeh, basa Inggris : asem lan pedhes) yaiku panganan rebusan iwak asem lan pedhes saka Minangkabau lan Melayu .  Iki misuwur ing Indonesia, Malaysia, Singapura lan Brunei .Bahan-bahan utama asam pedas biasane panganan laut utawa iwak banyu tawar. Iki dimasak ing asam ( asam ) jus buah nganggo lombok lan rempah-rempah.
jmpl|Semangkuk Mempawah asam pedas, Kalimantan Barat .

 Rujukan￼ 
Kategori:Olah-olahan Indonésia
Kategori:Masakan Padang