Kogel mogel

Kögel Mogel ( Yiddish   gogl-mogl ;    ; Nurwègenn eggedosis  ;    ;    gogol-mogol) iku sawijining endhog -based krasan dessert populer ing Central lan Eastern Europe, uga ing Caucasus . Iki digawe saka kuning telur, gula, lan rasa kaya madu, vanilla, koko utawa rum, padha karo eggnog utawa zabaione . Ing bentuk klasik, disajikake rada adhem utawa suhu kamar. Dadi panas utawa panas, iku dianggep obat ing omah kanggo lara tenggorokan. Variasi kalebu susu, madu lan soda . Kogel mogel dadi misuwur kanthi jeneng kasebut dening komunitas Yahudi abad kaping 17 ing Eropa Tengah .  Iki bisa uga ana ing kode ukum Yahudi sing diarani Shulchan Arukh  sing diidini nganggo sirup manis lan / utawa endhog mentah ing Shabbat supaya swarane luwih kepenak.

 Referensi