Bamia

Bamia (     , okra sing dimasak;     ;      ), utawa bamia loro-Lahm (     okra karo daging), punika olah-olahan Eastern Tengah, Anatolian lan Yunani kang digawé mawa godhok nyawisake nggunakake daging lamb, okra lan tomat minangka bahan utami.Claudia Roden, A New Book of Middle Eastern Food, p. 248 Bahan tambahan sing digunakake kalebu saos tomat, bawang, bawang putih, cilantro (katumbah), lenga sayur, kapulaga, uyah lan lada.  Tembung "bamia" dhewe tegese " okra " lan tembung kasebut ertologis .

 Referensi 

Kategori:Olah-olahan