Kuwé pandan

Kuwé pandhan yaiku kuwé spons sing entheng, alus lan ijo  (" kuwé "; asale saka Indonesia ) rasané nganggo jus godhong- godhongan amaryllifolius Pandanus .   Uga dikenal kanthi sebutan pandan chiffon .   kuwé kasebut misuwur ing Indonesia, Malaysia, Filipina, Singapura, Vietnam, Kamboja, Laos, Thailand, Sri Lanka, Hong Kong, China, lan uga Walanda, utamané ing antarané komunitas Indo, amarga hubungan kolonial sing ana hubungané karo Indonesia.    

 Bahan-bahan 
kuwé nuduhaké bahan-bahan umum karo kuwé liyané, sing kalebu glepung, endhog, mentega utawa margarin, lan gula. Nanging, bahan sing beda yaiku nggunakaké rwaning pandan, sing menehi kek warna sing beda karo kuwé. kuwé kasebut wernané ijo enom  amarga klorofil ing jus godhong. Kadhangkala ngemot pewarna panganan ijo kanggo nambah warna. kuwé kasebut ora mesthi digawé nganggo jus godhong, amarga bisa dirasakaké karo ekstrak Pandanus, mula banjur ditambahaké yen sampeyan pengin warna sing dikarepaké. 
jmpl|Godhong pandan, jus ijo sing dipikolehi saka rwaning iki digunakaké minangka pewarna lan agen rasa kanggo jajan pandan.
kuwé pandan asli umume ing Indonesia, Walanda lan Singapura biasané kuwé spons alus kaya kuwé chiffon sing entheng lan alus, digawé tanpa lapisan utawa es tambahan.   Varian liyané asale saka resep kuwé liyané sing padha karo panggunaan ekstrak rasa pandan ijo.

Ing Filipina, kuwé pandan arang digawé karo pandan dhewe, nanging digawé minangka kuwé buko pandan (utawa kuwé pandan klapa), saka " buko pandan ", pasangan tradisional klapa enom ( buko ) lan rasa pandan sing digunakaké ing macem-macem panganan cuci mulut . kuwé pandan Filipina umume duwe potongan daging klapa lan / utawa macapuno minangka topping utawa tambalan.    Bentenipun, kuwé pandan ing negara-negara tangganipun biasané disajikaké kosong. 
ka|jmpl|Pandan ijo uga digunakaké minangka agen rasa lan pewarna ing spekkoek kuwé Walanda-Indonesia ( lapis legit ) liyané sing didol ing toko Indo (Eurasia) ing Amsterdam.

 Jeneng ing macem-macem basa 
jmpl|kuwé pandan ing Hong Kong

 Basa Indonesia : bolu pandan
 Walanda : jajan pandan
 Malay : kek pandan
 Filipina: kuwé pandan (utawa pandang mamon)
 Khmer: Num Sleok Touy
 Wong Vietnam: Bánh pho sĩ, "báh lá dứa"
 Kanton: Chinese   
 Thai: เค้ก ใบ เตย

 Referensi 

Kategori:Olah-olahan Indonésia
Kategori:Artikel ngandhut tulisan abasa Cina padatan
Kategori:Kaca sing nganggo sintaksis gambar lawas