Binagol

Binagol ya iku olah-olahan saka nagara Filipina digawé saka  tela kukus, umbi, susu kentèl legi, gula, santen klapa, lan endhog kuning. Panganan iki diselehaké ing setengah saka bathok klapa banjur dibungkus godhong gedhang kembar. Jeneng kasebut tegesé "nyelehaké ing cangkang klapa", saka bagol Visayan, "cangkang klapa". Binagol kanthi tradisional nggunakaké umbi saka tela gedhé (ing lokal dikenal minangka talyan utawa baris ); Nanging, umbi talang (dikenal ing basa Tagalog minangka wengi lan Wétan  Visayas, panganan sing asalé, minangka gaway ) uga digunakaké.     Panganan iki jinising nilupak.  

 Kapustakan 

Kategori:Olah-olahan Asia