Iwak garing

Iwak garing minangka cara pangawetan panganan nganggo cara tradisional kayata pangatusan, pangasepan lan panguyahan iwak  nganggo  angin lan srengenge garing. Panganan pangatusan minangka metode pengawetan paling tuwa ing donya, lan iwak garing duwe umur panyimpenan pirang-pirang taun. Cara kasebut murah lan efektif ing iklim sing cocog; gaweyane bisa ditindakake nelayan lan kulawarga, lan produk sing diasilake gampang diangkut menyang pasar.
jmpl|Iwak sing rata dikeringake ing srengenge ing Madagaskar
jmpl|Macam-macam iwak garing ing Imphal, Manipur, India

 Galeri