Kahk

Kahk, utawa Ka'ak al-Idul ( Arab : كحك utawa كعك العيد ), minangka sawijining￼￼ olahan arupa biskuit bunder cilik sing dipangan ing saindenging jagad Arab kanggo ngrayakake Idul Fitri lan Paskah .  Iki ditutupi karo gula bubuk lan bisa diisi karo 'agameya (عجمية, campuran madu, kacang-kacangan, lan ghee ), lokum, kenari, pistachios, utawa kurma, utawa mung disajekake kosong.  Kahk kapenuhan tanggal diyakini minangka asal saka ma'amoul, biskuit Idul Fitri sing padha dipangan ing Levant .  Panganan iki uga misuwur ing Indonesia lan diarani kue kaak minangka asil akulturasi antarane Arab lan Indonesia. Biasane disajikake sajrone Mawlid utawa Idul Fitri.  https://kalbar.antaranews.com/berita/305404/kaak-kue-jamu-khas-etnis-arab

 Referensi