Panipuri

jmpl|Panipuri kang pepak
Panipuri ( pra=| Babagan swara iki   ) utawa Phuchka ( pra=| Babagan swara iki   ) minangka jinis jajanan sing asalé ing subbawana India . Tarla Dalal, Chaat Cookbook., Gardners Books, 2000, 116 p. ( 

Olahan iku kasusun saka, puri (asri jero-goreng crepe ), diisi karo dicampur banyu rasa (dikenal minangka pani imli), lunak Chutney, lombok, masala chaat, kentang, bawang lan chickpea.  Pani Puri recipe in Veg Recipes of India

 Jeneng  
Jeneng Panipuri beda-beda gumantung saka tlatah kasebut. Ing Haryana dikenal kanthi jeneng paani patashi ; ing Madhya Pradesh fulki ; ing Uttar Pradesh pani ke watesanhe / padake ; ing Assam phuska / puska lan pakodi ; ing bagean Gujarat, Gup-chup ing bagean Odisha, Phuchka ing Bihar, Nepal, Jharkhand, Bengal lan Chhattisgarh . 

Phuchka (utawa fuska utawa puska ) beda karo panipuri ing isi lan rasa. Nganggo campuran campuran bawang godhog lan kentang lembut uga bumbu minangka isi,  lan asem tinimbang manis nalika banyu ora asem lan pedhes. 

 Deleng uga 

 Bhèlpuri 
 Chotpoti 
 Dahi puri 
 Sev puri 

 Cathetan sikil 

Kategori:Olah-olahan Asia
Kategori:India
Kategori:Gorèngan