Bagoong

Bagoóng (  ; Ilokano) minangka bumbu Filipina sebagian utawa rampung digawe saka iwak fermentasi ( bagoóng ) utawa rebon utawa pasta udang ( alamáng ) kanthi uyah .  Proses fermentasi uga ngasilake saus iwak sing diarani patís .  Penyusunan sadurunge bisa beda-beda ing wilayah Filipina . 

jmpl|Guinamos ( bagoong iwak) karo tomat lan bawang saka Cebu
jmpl|Bagoong alamang saka Malolos, Bulacan

 Referensi