Char siu

Char siu ( Cina: 叉燒 ) iku cara populer kanggo rasa lan nyiapake barbecue daging babi ing masakan Kanton .  Iki diklasifikasikake minangka jinis siu mei (  ), Daging panggang Kanton. 

 Daging iris 
Ngiris daging babi sing digunakake kanggo char siu bisa beda-beda, nanging sawetara potongan utama sing umum:  

 Daging babi 
 Weteng babi - ngasilake char siu sing jus lan luwih lemu 
 ￼￼Awak babi (pundhak) - ngasilake char siu sing luwih ramping 
 Lemak daging babi 
 Pucuk gulu babi - marmer banget ( jyu geng yuk ) 

kiri|jmpl| Sepiring sega karo char siu 

 Referensi 

Kategori:Olah-olahan Tanah Thai
Kategori:Olah-olahan Jepang
Kategori:Artikel ngandhut tulisan abasa Cina
Kategori:Artikel ngandhut tulisan abasa Jepang
Kategori:Olah-olahan Asia
Kategori:Olah-olahan Cina