Kaèng som

jmpl|Plakat kaue lueang tradisional lan dhasar / kaeng som saka Thailand Selatan
Kaeng som utawa gaeng som Thaifood: Gaeng Som - Sour Curry - many styles (    ,  ) utawa kari asem Thailand Sanitchat, Jam. The Everything Thai Cookbook Includes Red Curry with Pork and Pineapple, Green Papaya Salad, Salty and Sweet Chicken, Three-Flavored Fish, Coconut Rice, and hundreds more!. 2nd ed. Cincinnati: F+W Media, 2013. Print. yaiku olahan arupa kari iwak asem lan pedhes utawa sup karo sayuran sing populer ing Thailand kidul .  Kari khas kanggo rasa asem, sing asale saka asam jawa ( makham ). Resep iki nggunakake gula aren (    , namtan pip ) kanggo legi kari. Pasta sing diarani nam phrik kaeng som  disiyapake minangka pangkalan kari, lan banyu lan bahan-bahane ditambahake. Preparasi pasta iki kalebu pasta udang lan bawang lan kabeh bahan kasebut dibungkus nganggo lesung lan pestle . Pasta iki bisa digawe saka cabai abang sing garing lan sing digawe saka cabai abang sing seger. Sawetara resep negesake manawa cabai gedhe kudu digunakake, lan liyane luwih seneng cabai. 

 Cathetan lan referensi