Cutlet

Cutlet (asale saka basa Prancis côtelette, côte, " rib "  ) nuduhaké:

 irisan daging sing tipis saka sikil utawa iga daging sapi, daging babi, daging pitik, utawa daging domba 
 sajian digawé saka irisan kaya ngono, asring dipanggang (uga dikenal ing macem-macem basa minangka cotoletta, Kotelett, kotlet utawa kotleta ) 
 kriket utawa patty sing bentuke cutlet digawé saka daging sing digiling 
 sejenis iwak sing dipotong ing endi iwak diiris jejeg karo tulang punggung, dudu paralel (kaya karo fillet ); asring sinonim karo steak 
 udang utawa udang kanthi endhas lan cangkang njaba dicopot, mung kari daging lan buntute 
 sayur-sayuran (biasane kentang ) goreng karo roti

Kategori:Daging