Sarapatel

Sarapatel ( Portuguese pronunciation: [sɐɾɐpɐˈtɛɫ], Brazilian Portuguese: [sɐɾɐpɐˈtɛw] ), utawa Sorpotel, minangka salah sawinining olah-olahan asale saka Portugis sing saiki dimasak ing wilayah pesisir Konkan ing India, utamane Goa, Mangalore lan India Wétan Mumbai, Tilas jajahan Estado da Índia Portuguesa . Uga disiapake ing sisih lor-wétan Brasil . Úa kalebu meat lan jeroan, kang beda-beda gumantung ing dhaérah daging babi kanggo lamb malah daging sapi. Daging iki dipanggang kaping pisanan, banjur dicincang lan tumis sadurunge dimasak nganggo saus pedhes lan anggur.  Sawetara wong uga nggunakake getih kewan kasebut kanggo nggodhok.