Canapé

Canapé minangka jinis hors d'œuvre, panganan dekorasi cilik, sing disiapake lan asring kalebu roti cilik (kadang roti ), jajanan puff, utawa krupuk sing diisi karo panganan sing enak, dicekel ing driji lan asring dipangan ing cokotan siji.

 Jeneng 
Jeneng kasebut asale saka tembung Prancis kanggo sofa,James Beard, Hors d'Oeuvres and Canapés (William Morrow & Co., New York, 1943, 1963, 1985), p. xiii. nggambarake analogi sing dihiasi hiasan ing ndhuwur roti kaya wong liya ing kursi.

 Amuse-bouche 
Prancis wiwit nawarake canapés kanggo para tamu kanggo fêté  ing abad kaping-18, lan Inggris nganggo praktik kasebut ing pungkasan abad berikut. Salah sawijining versi modern kanapé yaiku amuse-bouche, secara barès minangka "panglipuran tutuk"

, nanging dipertalkanthi luwih apik minangka "kepinginan lelangit".

 Referensi 

Kategori:Panganan