Rotini

Rotini iku sawiji pasta sing wijidé kaya heliks utawa kotrèk / piranti kanggo mbukak tutup botol. Jeneng kanggo jinis pasta sing iki iku saka tembung basa Italia abad angka 17 sing tegesé "ban-ban cilik"."rotini, n." OED Online. Oxford University Press, March 2014. Web. 24 April 2014. Rotini iku ana kaitané karo fusilli, nanging heliksé luwih rapet, i.e. luwih cilik ukurané. Pasta jinis iki aja dipadha-padhakaké karon rotelle (pasta "ban gerobak").

Rotini mula bakané saka Italia sisih lor lan puteran-puterané sing rapet ngewangi pasta jinis iki kanggo nahan warna-warna saos kanthi luwih rapet. Pasta jinis iki asringé digunakaké ing salad-salad pasta nganggo saos-saos pesto, Carbonara utawa tomato-based.

Rotini iku paling kerep digawé saka tepung gandum (gandum putih) sing uwis diolah, sanajan varias-variasné kagawé saka whole wheat flour, beras soklat, utawa gandum-ganduman liyané sing ana.

Ing Amérikah Sarékat, pasta iki uga duwé tembung padha liyané kaya ta "Scroodle," "Scroodle Noodles", "Scrotini", "Skroodle", "Scroodle Macaroni", utawa "corkscrews".http://www.cooks.com/rec/search?q=scroodle-Colloquial uses on cooks.com

 Rujukan 

Kategori:Artikel Wiki Mrebawani