Kkakdugi

Ggakdugi iku kimchi kang digawé saka lobak (daikon) (hangul: 무, mu), dikethok kothak-kothak. Kaya déné kimchi sawi putih, ggakdugi kalebu salah siji jinising banchan kang kawentar.

Lobak diwènèhi bumbu campuran kaya ta uyah, bubuk lombok, loncang, lan jaé.Brief information about ggakdugi   from surat kabar Munhwa Ilbo Kimchi EXPO 2007  Bar iku lobak disimpen ning jerone guci gedhé (sinebut jangdok utawa onggi). Suwéné disimpen ana rong minggu ing papan panggon fermentasiné adem lan garingBrief information about ggakdugi  , surat kabar Munhwa Ilbo Kimchi EXPO 2007  . Ggakdugi disuguhaké yèn lobaké isih garing. Yèn kesuwèn anggoné nyimpen, lobak bakal dadi kalumen.

Salah siji jinising ggakdugi digawé nganggo imbuhan saewoo jeot lan tiram. Panganan iki racaké digawé ing mangsa Seollal (Tahun Baru Koréa) kang kalebu olahan khas Jeju lan kutha Seoul.Doosan Encyber http://100.naver.com/100.nhn?docid=800799(kor)

 Réferènsi 

Kategori:Olah-olahan Koréa