Bacem

Bacem minangka panganan saka laladan Jawa Tengah pérangan wétan (Mataraman). Sejatiné bacem iku kalebu ngolah pangan  kanggo ngawètke bahan. Bahan kang racaké dianggo ya iku tempe lan tahu.
Bacem tèmpé lan tahu biyasa dipangan nalika anget lan ngganggo sega. Ing laladan Kaliurang,Yogyakarta diarani jadah bacem, yaiku jadah/uli kang disuguhké bareng karo tèmpé lan tahu bacem. Bacem iku isa dipangan langsung uga bisa digoreng dhisik. 

Kategori:Olah-olahan Indonésia