Cèndhol

Céndhol utawa Sruntul yaiku ombèn-ombèn khas Indonésia kang digawé saka glepung beras disuguhaké karo ès parutan, gula abang lan santen kompas.com.
Rasa ombènan iki legi lan gurih. Ing laladan Sunda ombènan iki dikenal kanthi jeneng céndhol, déné ing Jawa Tengah dikenal kanthi jeneng ès dawet. Istilah céndhol asalé saka tembung "jendol" amarga sensasi rasané sing mak jendol yèn dipangan.
Glepung beras diwénèhi warna ijo (sumba utawa pandan) lan di cétak nganggo saringan mirunggan sing banjur dadi céndhol. Ing tlatah Pasundan, nggawé céndhol carané nganggo ayakan lan diwernani nganggo godhong suji.

 Bahan 
Bahan dhasar céndhol yaiku santen, céndhol iku dhéwé sing digawé saka glépung beras, sumba utawa godhong suji, lan pandhan. Uga ana kacang abang, beras ketan, lan cincau kanggo bahan tambahan. Céndhol sing wis diwènèhi santen yèn ing Jawa Tengah diarani ès dhawet.

 Cathetan suku 

Kategori:Jajanan
Kategori:Panganan
Kategori:Jajan pasar
Kategori:Olah-olahan Indonésia