Rempèyèk

Rempèyèk utawa akèh kang nyebut uga pèyèk, yaiku panganan tradhisional kang kagolong kanggo lelawuhan, utawa lawuh ing wayah madhang utawa digadho. Rempèyèk kagawé saka glepung beras utawa sok diarani ing tlatah Jawa glepung trigu kang dicampur karo kacang-kacangan kaya ta kacang ijo, kedhélé utawa kacang prol banjur digorèng. Bisa uga dicampur kéwan-kéwan cilik kaya ta jingking, urang, iwak teri, iwak sagara lan sapanunggalé. Péyek kang campurané jingking diarani pèyèk jingking, sauntara kang campurané urang diarani pèyèk urang, lan sapituruté.

Bumbu-bumbu kang dienggo yaiku bawang , uyah, godhong jeruk lan ana uga kang nggunakaké tambahan ketumbar.

 Jinising rempèyèk 
 Rempèyèk urang
 Rempèyèk kacang
 Rempèyèk kacang ijo
 Rempèyèk kedhelé
 Rempèyèk jamur
 Rempèyèk godhong sawi lan bayem

Kategori:Panganan
Kategori:Masakan Jawa