Doenjangjjigae

Doenjangjjigae (된장찌개) ya iku jinis godhogan (jjigae) ing masakan Koréa kang digawé saka godhogan sup doenjang utawa saos kacang kedelai fermentasi.Korean Food: Stews, lifeinkorea. Diundhuh tanggal 4 Juni 2010. Doenjangjjigae dimasak nganggo bahan kang béda-béda manut mangsane.Ing mangsa katiga, lumrahé doenjangjjigae ditambah nganggo jamur lan ing mangsa rendheng ditambahi godhong lobak. Bahan-bahan kang ditambahake ing doenjangjjigae ya iku kethokan lombok, timun lan tahu kang digodhog ing ttukbaegi utawa panci cilik saka wesi kang langsung disajekake nalika isih panas. Doenjangjjigae duwé kandhungan protéin kang dhuwur lan gampang tinemu ing restoran-restoran kanthi rega kang bisa dijangko. Amarga prabawa rasa doenjang kang kuwat lan dilarasake karo rasa asin lan pedas, doenjjangjjigae minangka masakan favorit masarakat Koréa.

 Uga delengen 
 Jjigae
 Kimchijjigae
 Budaejjigae
 Sundubujjigae

 Cathetan suku 

Kategori:Olah-olahan Koréa
Kategori:Sup