Burasa

Burasa utawa kerep uga karan buras, iku siji panganan sajinis lepet kang kagawé saka beras kang dimasak mawa santen. Panganan iki wujud panganan khas kang misuwur ing tlatah Sulawesi Kidul.  Burasa bisa dipangan karo sambel kacang, endhog godhog utawa sambel haban, nanging tumrap masarakat Bugis utawa Makassar, Burasa dipangan karo Coto Makassar, Konro, Pallubasa, Nasu lekku (pitik masak laos vèrsi Sulawesi Kidul) utawa panganan mligi mawa duduh liyané (kadhangkala ana kang dipangan bebarengan karo bakso utawa kondhang kanthi jeneng Nyuknyang) kanggo ngganti fungsiné kupat.Jakartapost: 'Burasa' an Idul Fitri treat for Bugis community in Makassar (diaksès 15 Agustus 2011)

 Rujukan 

Kategori:Panganan
Kategori:Olah-olahan Indonésia
Kategori:Masakan Sulawesi Kidul