Tahu aci

Tahu aci ya iku sawijining panganan khas arupa tahu sing diisèni aci (glepung pathi) saka Kabupatèn Tegal. Tahu aci maujud segi telu utawa kothak sing digorèng ing lenga sing megung. Paganan iki didol ing warung lan dipangan minangka nyamikan. Tahu iki rasané gurih lan empuk nalika dipangan. 

 Cara nggawé 

 Bahan 
 Tahu pong 15 wiji
 Glepung pathi 250 gram
 Banyu 75 ml
 Endhog pitik 2 wiji
 Mrica
 Bawang 2
 Brambang 3
 Uyah
 Loncang 2 lonjor

jmpl|Patung tahu aci

 Cara ngolah 
 Campur glepung, banyu lan endhog banjur udhak nganti kalis
 Uleg bawang, brambang, mrica lan uyah nganti alus lan suntak ing adhonan
 Rajang loncang lan wènèhaké adhonan
 Lebokaké aci ing jero tahu
 Gorèng tahu ing lenga panas nganti mateng
 Entas lan bisa dipangan

Kategori:Panganan
Kategori:Nyamikan
Kategori:Olah-olahan Indonésia
Kategori:Gorèngan