Gamasot

Gamasot (가마솟) ya iku jinis panci masak kang dhapuré kaya pot. Gamasot digawé saka wesi. Panci iki digunakaké karo masarakat Koréa. Gamasot uga diarani gama. Gamasot nduwéni ukuran kang gedhé lan jero. Gamasot lumrahé minangka masak panganan kang cacahé akèh kanggo kabèh anggota kulawarga. Panci iki nduwéni wujud kang bunder lan ana papat cekelan ing saubengé. Cekelan iki gunané kanggo nggampangaké nalika diangkat. Ing omah tradhisional Koréa, geni kang digunakaké ya iku prapén kanthi modhél konvensional. Gamasot digawé mirunggan supaya pas karo tungku iki. Gamasot bisa nyaluraké panas. Panas kang disaluraké ora langsung rikat nanging sithik mbaka sithik nanging bisa njaga panganan supaya tetep anget lan banyu kang dimasak luwih awét anget. Gamasot uga diarani pot kang kanggo masak. Pot kang kanggo masak iki digunakaké ing jaman purba ya iku luwih dhisik saka jaman Tiga Karajan Koréa (57 SM – 668M). Artefak gamasot tinemu ing kuburan-kuburan kuna lan digambar ing lukisan-lukisan kang ana ing témbok kuburan iku.[An Illustrated Guide to Korean Culture. 2002. Seoul:Hakgojae Publishing Co.isbn= 89-8546-98-1. halaman=192]
Gamasot lumrahé ditumpangké ing sandhuwuré tungku gedhé kang dimasak nganggo geni ing ngisoré. Gamasot kalebu piranti masak tradhisional ing Koréa. Gamasot uga kalebu piranti masak kang tuwa umuré. Nanging saiki nagara Koréa wis bisa nggawé piranti masak kanthi bahan aluminium kaya ta teflon, wajan, cithakan bolu kang dhapuré warna-warna. Gamasot digawé saka cor saéngga abot nalika diangkat. Cor iki bisa nyaluraké panas saka pawon utawa tungku kang uga digawé saka cor. Cor iku bahan kang digawé saka semèn lan campuran liyané.
Saiki gamasot minangka jeneng restoran-restoran èlit ing Koréa.washingtonpost.com(dipunundhuh tanggal 1 Juli 2011)
 Rujukan 

 Cathetan suku 

Kategori:Piranti kanggo masak
Kategori:Gamasot