Gemak

Gemak ya iku salah siji jinis manuk saka kulawarga familia Phasianidae.Soeseno, Ari. 1993. Burung Hias Aneka Jinis dan Perawatannya. Jakarta: PT. Penebar Swadaya. Hal 197 Saka wujudé, manuk puyuh wujudé cilik rupa ireng semu putih ing lar-e.
Gemak kagolong kulawarga unggas darat kang cilik lan lemu. Gemak duwé pakulinan mangan wiji-wijian lan  asring uga mangan kéwan kaya ta kalamangga lan kéwan kang cilik. Gemak duwé susuh ana ing lemah, ya iku ana ing ngisor suket utawa grumbul ing sawah utawa tegalan. Gemak bisa lumayu lan mabur kathi rikat lan dhuwur nanging ora bisa adoh. Aneka warna jinis manuk puyuh kaya ta puyuh jepang ya iku migratori uga bisa miber kanthi jarak kang aduh. Manuk puyuh Jepang uga diternakake minangka ngasilaké endhog.

 Spesies 
 Genus Coturnix
 Gemak biyasa, Coturnix coturnix
 Gemak Jepang, Coturnix japonica
 Gemak Stubble, Coturnix pectoralis
 Gemak Selandia Baru, Coturnix novaezelandiae--cures
 Gemak Hujan, Coturnix coromandelica
 Gemak Harlequin, Coturnix delegorguei
 Gemak Coklat, Coturnix ypsilophora
 Gemak Biru, Coturnix adansonii
 Gemak Biru Asia, Coturnix chinensis
 Genus Anurophasis
 Gemak Pegunungan Salju, Anurophasis monorthonyx
 Genus Perdicula
 Gemak Semak Hutan, Perdicula asiatica
 Gemak Semak Bebatuan, Perdicula argoondah
 Gemak Semak Bermotif, Perdicula erythrorhyncha
 Gemak Semak Manipur, Perdicula manipurensis
 Genus Ophrysia
 Gemak Himalaya, Ophrysia superciliosa--kritis/cures

Sajarah
Puyuh kalebu salah siji jinis manuk kang ora bisa mabur saka spésies utawa subspesies génus Coturnix.Klub Burung (dipunundhuh tanggal 06 Maret 2011)Telur Puyuh Baik Bagi Semua (dipunundhuh tanggal 07 Mèi 2011)Sentrapuyuh(dipunundhuh tanggal 7 Mèi 2011) Ing Jawa, ana uga kang nyebut Gemak. Saka basa asing Quail, utawa manuk alasan kang sapisan diternaake déning bangsa Amérikah Sarékat, taun 1870. Ing Indonésia, puyuh wiwit dikenal lan diternak nalika pungkasane taun 1979.

Mupangat
Manuk puyuh duwé manfaat kaya ta:
 Endhog lan daginge duwé gizi gedhé lan rasa kang énak
 Wulu utawa lar bisa kanggo bahan kerajinan
 Tembelek utawa kotoran bisa kanggo pupuk kandhang utawa kompos kang apik kanggo tuwuhan

Kandungan Gizi Endhog Puyuh
Endhog puyuh duwé ukuran cilik. Sanajan cilik kandhutan gizine gedhé. Biasane endhog puyuh dimasak kanthi digodhog utawa dicampur karo sayuran kaya ta campuran sambel kenthang, isi bakso, tahu lan somay.
Endhog puyuh uga bisa kanggo diet amarga bisa ngurangi prosès penimbunan lemak.Telur Burung Puyuh(dipunundhuh tanggal 7 Mèi 2011)
 Zat Gizi  Endhog Puyuh Energi (kkal)  158 Protein (g)   13,05 Total lemak (g)  11,09 Karbohidrat (g)  0,41 Kalsium/Ca (mg)  64 Bes/Fe (mg)  3,65 Magnesium/Mg (mg)  13 Fosfor/P (mg)  226 Kalium/K (mg)  132 Natrium/Na (mg)  141 Seng/Zn (mg)  1,47 Tembaga/Cu (mg)  0,062 Mangan/Mn (mg)  0,038 Selenium/Se (mkg)  32,0 Thiamin (mg)  0,069 Riboflavin (mg)  0,478 Niasin (mg)  0,070 Asam Panthothenat (mg)  1,438 Vitamin B6 (mg)  0,143 Kolin (mg)  263,4 Vitamin B12 (mkg)  1,58 Vitamin A (IU)  543 Vitamin E (mg) 1,08 Vitamin K (mkg)  0,3 Kolesterol (mg)  844 Lutein+zeaksantin (mkg)  369
Sumber: USDA (2007)

Cathetan sikil

Kategori:Sato iwèn
Kategori:Manuk
Kategori:Ingon-ingon