Sega Jenggo

Sega jinggo iku isiné sega putih sakepel tangane wong diwasa. Lawuhe warna-warna kaya ta suwiran iwak pitik (padatan sing dianggo iku ayam betutu), mi goreng, endhog dadar, kering tempe, sambel matah kang pedhes, kacang brol utawa kacang tholo goreng, oseng kacang lanjaran, srundeng (ing basa Bali diarani saur). Sega iki diungkus nganggo godhong gedhang.
 Sajarah 
Miturut carita wong-wong kang dodol ing Jimbaran, sega jinggo ing Bali wiwitane saka dalan Gajah Mada, Denpasar.
Ing kono ana pasar Kumbasari kang buka sadina sewengi. Awit saka iku, wong-wong ing pasar kang kudu melek bengi mbutuhake panganan kanggo ngganjel wetenge nalika ngelih ing wayah wengi.
Tembung jinggo iku asalé saka Gang J (kanggo jinggo ing kéné).
Miturut carita liya, nalika taun 1970-1980, para penjelajah Kuta ing wayah wengi duwé gaya khas kang memper koboi jaman wild west. Mbokmenawa, koboi Kuta iki kang diarani Jango.

 Cathetan suku 

Kategori:Panganan