Misu

Misu (미수;米水) ya iku ombenan tradhisional kas Koréa kang digawé saka glepung wiji-wijinan. Misu minangka ombenan mangsa panas kang disajekake kanggo ngilangake rasa ngelak amarga hawa panas. Saliyané iku misu uga dadi penambah ènergi lan nutrisi instan kanggo wong kang kelangan ènergi akèh utawa ora duwé nepsu mangan.

Ing resep masakan Cina kuna, panganan iki diarani qiu utawa tepung kang digoreng. Ing catatan resep masakan pura Dinasti Joseon, misu diarani glepung gandum kang dimasak (gu). Gu duwé rasa kang énak lan gampang dipangan nalika lelungan adoh.삼국시대의 음료, ask.naté.com. Diundhuh tanggal 14 Juni 2010.

Misu racaké digawé saka bahan beras ketan utawa bahan liyae kaya ta gandum utawa tuwuhan jali (yeolmu) utawa bahan-bahan gandum, ketan, kedelai ireng lan wiji wijen ireng dicampurake kanggo nambahi gizi. Bahan-bahan mau dudeplok lan glepunge dicampuri banyu ing sawijining mangkuk banjur diudhek. Kanggo nambahi rasa legi, bisa ditambahi gula.

 Cathetan suku 

Kategori:Ombèn-ombèn Koréa