Kunir

Kunir (basa Indonésia:  Kunyit, basa Inggris: Turmeric basa Latin: Curcuma longa) iku sajinis tetuwuhan empo-empon taunan saka kulawarga jaé, Zingiberaceae. Tuwuhan iki asli saka tlatah Asia Kidul lan mbutuhaké temperatur antara 20 °C lan 30 °C lan kudu cukup curah udan taunan supaya bisa urip.Materia Indica, 18261826, Whitelaw AinslieWhitelaw Ainslie, M.D. M.R.A.S., via Google Books Tetuwuhan iki dipanèn saben taun lan dijupuk uwiné.

 Nomenklatur lan taksonomi 
Kingdom | Plantae (plants),
Phylum | Magnoliophyta (flowering plants),
Class | Liliopsida (monoctyledons),
Order | Zingiberales (gingers, bananas, birds-of-paradise, heliconias, costus, cannas, prayer plants, arrowroots, etc.),
Family | Zingiberaceae (ginger family),
Genus | Curcuma (curcuma),
Species | Curcuma longa (common turmeric),

 Paédah 
 Kulinèr 

Kunir tuwuh alasan ing alas Asia Kidul-wétan. Kunir dadi bumbu masakan. Utamane ing India, Pèrsi, Thailand lan Malaysia. Kunir ora mung dadi campuran masakan kari, nanging uga ing nasi lemak, rendhang lan sapanunggalané.

Ing Indonésia, godhong kunir minangka masak masakan Padhang. Kaya ta rendhang, saté padhang lan akèh jinis masakan liyané. Saliyané iku kunir uga minangka tuwuhan empon-empon sing migunani kanggo obatobat utawa jamu, sing bisa nglancaraké ilèn getih lan ngandhut dat antibiotik.

 Rujukan 

 Pranala njaba 
 Turmeric, from the U.S. National Institutes of Health
 Turmeric List of Chemicals (Dr. Duke's)
 Plant Cultures: review of botany, history and uses 
 Scientists say curry compound kills cancer cells 
 Khasiat kunyit 

Kategori:Tetuwuhan
Kategori:Tetuwuhan jamu lan bumbu