青倉米

青倉米（あおくらまい）は、長野県の最北端に位置する下水内郡栄村のブランド米である。青倉米とSNOW RICEは「信州の環境にやさしい農産物認証制度」特別栽培米〈若者と協働してつくる安全安心な超特別栽培米プロジェクト 〉に認定されている。

概要
さかえ倶楽部スキー場山麓に位置する青倉集落〈世帯数54戸〉は、眺望については眼下に穿入蛇行（せんにゅうだこう〉の千曲川と右岸の河岸段丘面を一望と正面には稲作の守り神としての信仰を集める日本百名山の苗場山を遠望できる。青倉米の歴史で自給できたのは戦後の水内新田開拓で野々海池からの疏水事業による
。苗場山麓ジオパーク認定商品 でもある青倉米は、次世代と未来へのインフラストラクチャーを残す地方創生事業になっている〈青倉受託作業班 代表 高橋真太郎〉。青倉集落〈54戸〉の田んぼは「土・水・気候」が米作りに適したテロワールで稲作最適生育条件に恵まれている。
土〈淡色水田化アロフェン質・礫質下層低地多黒ボク土〉・水〈野々海池からのミネラル豊富な雪解け水〉・気候については夏季は内陸性気候、冬季は豪雪地帯の日本海側気候。寒暖差のある標高は395メートル。品種では風さやか・にじのきらめき・コシヒカリ。ふるさと納税は、ふるさとチョイス・JAL・セゾン・楽天・au PAYになる。

関連項目
中条温泉 トマトの国・常慶院 (長野県栄村)
野田沢ライステロワール・コタキホワイト

脚注


外部リンク

動画

Category:長野米
Category:長野県の食文化
Category:長野県の農業