ヴューカレ

ヴューカレ(Vieux Carré)とは、ライ・ウィスキーベースのカクテルである。

 概要 
1930年代にニューオーリンズのモンテレオーネ・ホテルのバーテンダー・ウォルター・バージェロンが考案したBAR 石の華「ヴュー・カレ」。カクテル名の「ヴューカレ」はフランス語で「古い広場」を意味しており、ニューオーリンズのフレンチ・クォーター地区の別名に由来するヴュー・カレ のカクテルレシピ・作り方・特徴｜ブランデー + ウイスキー + スイートベルモット。ショートスタイルでもロックスタイルでも飲まれているクラシックカクテルである。

 レシピの例 
国際バーテンダー協会のレシピを以下に記す。
 材料
 ライ・ウィスキー - 30ml
 コニャック - 30ml
 スイート・ベルモット - 30ml
 ベネディクティン - 1tsp
  - 2dashs

 作り方
 全ての材料を氷を入れたロックグラスに注いでステアする。
 オレンジの皮を飾る。

 出典 

 外部リンク 

Category:ウイスキーベースのカクテル