いちご飴

いちご飴（いちごあめ）とは、生のイチゴ果実に手で持つための棒を取り付け、シロップや飴などでコーティングした菓子である。

日本では、イチゴを砂糖でコーティングしたものを「いちご飴」と呼んでいる。

いくつかの個数のイチゴを串に刺したものを用意し、砂糖と水を火に掛けて溶かした飴を作り、その溶かした飴を串刺し状態のいちごに絡め、常温あるいは冷蔵庫で冷却し、固まれば完成となる。

 関連項目 
 あんず飴
 りんご飴
 糖葫蘆（タンフール）

 外部リンク 
作って楽しい♪いちご飴 - デリッシュキッチン公式サイト。2025年12月22日閲覧。
【子供も簡単!】基本のいちご飴 - 富澤商店公式サイト。2025年12月22日閲覧。

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