サラーム海上

サラーム海上（さらーむ うながみ 1967年〈昭和42年〉 - ）は音楽評論家、DJ、中東料理研究家、朝日カルチャーセンター講師、文筆家。群馬県高崎市出身。

 来歴 
明治大学政経学部卒。コミュニケーション言語は英語、フランス語、トルコ語、ヒンディー語、日本語。

雑誌、WEBメディアの原稿執筆、ラジオやクラブDJ、オープンカレッジや大学での講義、料理教室講師等と活動は多岐にわたる。中東やインドを定期的に旅し、現地の音楽シーンと料理をフィールドワークし続けている。

選曲出演するJ-WAVE の中東音楽専門番組「Oriental Music Show」が2017年日本民間放送連盟賞ラジオエンターテインメント番組部門最優秀賞を受賞。

また、世界最大のワールドミュージックエキスポ「WOMWX23」にて日本人初となる審査員「7 SAMURAI」を務めた。

長年の中東出張滞在を通じて学んだ中東料理を教える料理教室を、阿佐ヶ谷コトラボ、吉祥寺Taste The World などを拠点に開催中。全国50箇所以上で出張シェフも行う。

 著書 
 エキゾ音楽超特急 とびだせジャパニ！（双葉社 2003）
PLANET INDIA インド・エキゾ音楽紀行（河出書房新社 2006）
エキゾ音楽超特急 完全版（文化放送メディアブリッジ 2008）
21世紀中東音楽ジャーナル（アルテスパブリッシング 2012）
おいしい中東 オリエントグルメ旅（双葉文庫 2013）
イスタンブルで朝食を オリエントグルメ旅（双葉文庫 2016）
MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー(LD&K 2016）
ジャジューカの夜、スーフィーの朝（DU Books 2017)
MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理（LD&K 2019）
美味すぎる！世界グルメ巡礼（双葉社 2020)
マージナル・フーディー・ツアー（阿佐ヶ谷書院 2023）
グローカル・フーディー・ツアー 世界の隅々で食い倒れ（阿佐ヶ谷書院 2025）

 共著 
アラブ・ミュージック その深遠なる魅力に迫る（東京堂出版　2008／関口義人・編）

 出演  
NHK FM 音楽遊覧飛行 エキゾチッククルーズ ナビゲーター（2012〜）
J-WAVE Oriental Music Show (2016～2024)
ラジオ高崎 Musique Sans Frontieres (2019～)
J-WAVE TOKIO HOT 100 持ち込みレコメン（2004〜2023）
文化放送 くにまるジャパン ゲスト（2009〜2012）
文化放送デジタル UNIQue The Radio オリエントエクスプレス (2007～2009)

 レクチャー 
朝日カルチャーセンター新宿校 ワールド音楽入門講座（2012〜）
和光大学オープンカレッジぱいでいあワールド音楽入門講座(2008～2011)
獨協大学オープンカレッジ中東音楽講座（2012〜）

 脚注 

 外部リンク 
サラーム海上の家

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