岡崎伸也

岡崎伸也（おかざき しんや、1973年<昭和48年>－）は文筆家、トルコ料理研究家。

来歴
島根県 益田市出身。奈良大学卒。1996年に中東諸国を訪れた際にトルコに興味を抱き、1998年にイスタンブールにトルコ語留学。2001年に地元の益田市にカフェをオープンするも、トルコ料理を探求するため2009年に閉店した。

2010年からトルコ全土をまわり各地の料理を食べ歩く。イベントやラジオへのゲスト出演、料理教室https://www.colare.jp/wp-content/uploads/2024/03/rep170304_EarthMoving.pdf、トルコ語の通訳をしている。初の著書『食で巡るトルコ』（阿佐ヶ谷書院）が産経書房編集班「令和5年 私の3冊」に選ばれた。

著書
『食で巡るトルコ』（阿佐ヶ谷書院、2023）

外部リンク
 岡崎伸也（@ Food_trip）X

 岡崎伸也（@ cangiscan1973）Instagram

脚注

Category:日本の料理研究家
Category:奈良大学出身の人物
Category:益田市出身の人物
Category:1973年生
Category:存命人物