熱奶宝

熱奶宝（ねつないほう、）は、中華人民共和国の河南省にある新郷市発祥の菓子である。もち米とクリームで作られた温かい菓子で、アイスクリーム・コーンに似た見た目からホットアイスクリームとも呼ばれる。

 概要 
一般的なもち米を薄く伸ばした生地に甘いクリームをのせたものである。クリームがもち米に染み込んで柔らかくなる。地域によってもち米の代わりに小豆餡を使ったり、甘いクリームの代わりにヨーグルトを使ったりする。また、ピーナッツチップやチョコチップなどのトッピングを上に加えることもある。

 人気と広がり 
インターネットの普及によって中国全土で人気のスナックの一つとなった。直ぐに台湾にも紹介されて人気を博した。

 派生料理 
一部の地域では天候の影響で、熱奶宝を冷たい食べ物にする。これを『氷奶宝』と呼ぶことがある。

 脚注 

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Category:河南の食文化