ラートナー

ラートナー（）はタイ王国の麺料理の一種。具材を煮込んで作った餡を麺にかけた料理、油で揚げた揚げ麺に餡をあっけた餡掛け麺である。

タイ料理といえば、「辛い料理」と思われていることも多いが、ラートナーは辛くはない。使用する麺にも決まりはなく、太い麺から細い麺まで様々な麺が用いられる。米から作るクァイティオが用いられることもある。

ラートナーの専門店もある。

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Category:タイの麺料理