料理無言抄

『料理無言抄（りょうりむごんしょう）』は、1792年成立の日本の料理書。

全9巻。2016年には1巻から4巻を底本とした『料理無言抄 加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科』が刊行されている。

2013年に公開された日本映画『武士の献立』は、本書を記した加賀藩士舟木伝内と舟木安信親子、および舟木親子の家族を描いた映画である。映画にに登場する料理は記されたレシピを再現したもとされる。なお、伝内を西田敏行が、安信を高良健吾が演じている。

 書籍情報 

 出典 

 外部リンク 
料理無言抄 - 国立国会図書館デジタルコレクション

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