新雅粤菜館

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新雅粤菜館は中華人民共和国上海市にある広東料理のレストラン、上海杏花楼酒家傘下にある。

 歴史 
1927年に虹口区のにて、の蔡建卿によって創業された。1932年に南京路に本店を開業し、虹口店は支店に格下げされた。1937年、虹口支店が閉鎖され、南京路店に統合された。1956年にの施策を受ける。1998年に10階建ての建築の改築がされ、広さも8,500m2に拡大された。2000年に「全国十大レストラン」に選出された。新雅粤菜館は2018年に南京西路のと浦東のに「新雅茶室」をオープンした。

 メニュー 
点心料理を中心としている。月餅が看板メニューとして知られ、「新雅広式月餅」は上海市著名ブランドである。

 出典 

 外部リンク 

Category:中国のレストラン