ナショナルデーケーキ

ナショナルデーケーキ（）は、スウェーデンでスウェーデンのナショナルデー（毎年6月6日）に食されるケーキ。

6月頃に出回るスウェーデン産のイチゴが使用され、スウェーデンの国旗が飾られるのが特徴。スウェーデンの伝統菓子にはよく使われるアーモンドペーストを用いたパイ生地に、同じくアーモンドペーストとオレンジリキュールを用いたフィリングを使用するのが基本であるが、アレンジされることも多い。

 出典 

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