ちゃん系ラーメン

ちゃん系ラーメン （ちゃんけいラーメン） は、「ちゃんのれん組合」に加盟しているラーメン店が提供しているラーメン。

 歴史 
神田駅近くにある「神田ちえちゃんラーメン」で創業。その後、創業メンバーが新宿で「えっちゃんラーメン」、池袋で「ひろちゃんラーメン」を開業。店舗数を伸ばし、「達磨製麺」と共同で「ちゃんのれん組合」を作るに至った。

2020年コロナ禍以降、ブームになっている。

 特徴 
 スープ 
醤油ベースで、表面には脂がたっぷり浮いており、縁までなみなみと注がれている。

 麺 
中太平打ち高加水麺を使用。

 メニュー 

 中華そば
 もり中華

 代表的な店舗 
 東京都
東京23区
 神田ちえちゃんラーメン
 新宿ナギチャンラーメン
 新宿シンちゃんラーメン
 ひろちゃんラーメン！
 新橋はるちゃんラーメン
 西荻窪なぎちゃんラーメン

 脚注 

 関連項目 
 ご当地ラーメン
 東京ラーメン

 外部リンク 
 ちゃんのれん組合

Category:ラーメン店
Category:関東地方のご当地ラーメン 
Category:東京都の麺料理