モテ・デ・ケソ

モテ・デ・ケソ（）はコロンビア・カルタヘナのスープ料理。

ヤムイモを細かく刻み、タマネギ、ニンニクと共に煮込み、チーズで味付けしたスープである。

アフリカからの移民によって考案されたとされる。

 出典 

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Category:芋料理
Category:チーズ料理