卜肉

卜肉（ボーロウ、プーロウ）は、台湾・宜蘭県のB級グルメ、台湾小吃の1種。豚肉の天ぷらである。

カットした豚肉を麹漬けにし、衣をつけて揚げた料理で、と並ぶ宜蘭県の名物グルメ、宜蘭人のソウルフードとされる。

レストランでも提供されているが、屋台やテイクアウト店、夜市などでも販売されている。

 出典 

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Category:天ぷら
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