アノリーニ

アノリーニ（）はイタリアのパルマで伝統的に食されている詰め物パスタ。

カペレッティ（）とも呼ばれる。

伸ばした2枚のパスタ生地に一定間隔で詰め物を挟み、型抜きすることで作る。

パルマでは、アノリーニを浮かべたスープは代表的なクリスマス料理である。

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