ストラッチャテッラ

ストラッチャテッラ（）は、イタリア語で「ぼろきれ」、「ぼろ布」、「引き裂く」の意。

また、以下のような食品を指す。

ストラッチャテッラ (スープ) - かき玉スープ
ストラッチャテッラ (ジェラート) - 細いチョコが入ったミルクジェラート。
ストラッチャテッラ (チーズ) - 水牛乳から作ったモッツァレッラから作るチーズ。