ソボロパン

ソボロパン（、）またはコンボパン（、）は、大韓民国で人気のシュトロイゼルのような皮がのった菓子パンである。韓国のシュトロイゼルパンとしても知られている。小麦粉、砂糖、鶏卵から生地を作り、表面がサクサクで凸凹のある状態で焼かれる。「ソボロ」はパンの上のシュトロイゼルを指す日本語のそぼろに由来し、主な材料にはピーナッツバターが使われることが多い。「ソボロ」は日本語で揚げた挽肉やミンチ状にした魚肉を指し、これらはパンの上のシュトロイゼルに似ている。

 脚注 

 関連項目 
 聖心堂
 メロンパン
 菠蘿包


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