シャパレ

シャパレ（ཤ་བག་ལེབ།, sha phaley）は、チベット料理の一つ。パンに下味を付けた肉とキャベツを詰めて半円形か円形に成形したあと、地域ごとの製法に応じて揚げたり、餃子のようにフライパンで焼いたりしたもの。

 関連項目 
 チベット料理の一覧
 ブータン料理
 ネパール料理
 チェブレキ — スラブ文化圏における類似料理
 パステル (料理) - ブラジルにおける類似料理

 脚注 

Category:ネパールの食文化
Category:インドの食文化
Category:ブータンの食文化
Category:牛肉料理
Category:チベットの食文化